Теплый салат с печенью и яйцом пашот – очень вкусно и сытно!

Ингредиенты:

• Куриная печень в сыром виде 150 грамм
• Яйцо 1 шт.
• Листья салата, базилик, томаты, перец болгарский 150 грамм
• Оливковое масло 5 мл
• Соевый соус 1 ст.л.
• Столовый уксус 1 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ч.л.
• Сок 1 ч.л.
• Мед 1 ч.л.
• Смесь семян, молотый перец

Шаг 1

Куриную печень обжариваем на сковороде, смазанной маслом с двух сторон по 1 минуте, добавляем соевый соус и тушим до готовности.

Шаг 2

В кипящую воду добавляем столовую ложку уксусу, делаем воронку и аккуратно выливаем в нее из тарелочки яйцо. Готовим 3 минуты.

Шаг 3

Перец пассируем на скороде, смазанной маслом, пару минут.

Шаг 4

Подготовим соус: бальзамический уксус + сок лимона + мед.

Шаг 5

Собираем салат: рвем листья салата, выкладываем печень, перец, черри, яйцо пашот, поливаем соусом и посыпаем перцем или специями по желанию.