Салат с курицей и авокадо - всего лишь один из вариантов весенних салатов. Он легкий, но сытный и, в общем-то, просто идеальный для этого сезона. Салат с авокадо и курицей готовится легко и быстро - отварив заранее куриное филе, можно сообразить ужин за считанные минуты.
Как приготовить салат с курицей и авокадо?
Ингредиенты:
1/2 среднего кочана пекинской капусты;
1 крупная куриная грудка;
3 яйца;
2 авокадо;
1 ч. л. горчицы в зернах;
3 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. бальзамического уксуса;
соль по вкусу.
Инструкция
- Куриное филе необходимо отварить и остудить, после этого его можно нарезать кубиками, посолить и сбрызнуть бальзамическим уксусом - само по себе куриное мясо достаточно скучное и пресное, а в таком варианте оно сразу приобретает пикантную нотку.
- Яйца сварить - 2-х минут после закипания вполне достаточно. Вкуснее, когда серединка мягкая.
- Остудить, очистить, разрезать пополам.
- Пекинскую капусту измельчить тонкими полосками.
- Авокадо почистить, нарезать дольками, хорошо сбрызнуть лимонным соком.
- Смешать мясо, капусту и курицу, посолить, заправить оливковым маслом, смешанным с горчицей.
- Выложить на блюдо, поверх салата разместить половинки яиц.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Салат с авокадо и курицей". Другие интересные рецепты салатов можно найти в разделе "Салаты и закуски".
Подписывайтесь на наш канал , чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!