Существуют такие рецепты приготовления желе:
Молочно-кофейное.
Для его приготовления вам понадобится:
- 500 миллилитров воды
- 4 ложки растворимого кофе
- 150 грамм сахара
- 30 грамм желатина.
- Перед приготовлением подготовьте все продукты.
- Залейте желатин кипяченной водой и поставьте набухать.
- Перейдите к приготовлению кофе. При приготовлении кофе необходимо залить кофе водой и дополнить его сахаром.
- Дополните его желатином, а после этого перемешайте его до травления.
- Вскипятите молоко, дополните сахаром и снимите с огня.
- Горячее молоко дополните желатином и перемешайте до полного растворения.
- Налейте кофе с желатином в стаканы и поставьте в холодильник до полного застывания.
- На кофейный слой следует налить молоко с желатином слоем два сантиметра, отправить его в холодильник.
Молочно-апельсиновый мусс.
Чтобы получился такой рецепт, вам необходимо иметь:
- 500 миллилитров молока
- пару штук апельсинов
- 200 грамм сахара
- 20 грамм желатина
- 10 грамм ванильного сахара
- 450 миллилитров воды.
Приготовление:
- Вымойте апельсины в горячей жидкости и обсушите их полотном.
- Вылейте 100 миллилитров жидкости, оставьте набухать на несколько минут.
- Снимите корку и порежьте фрукт на части, наколите пульпу вилкой. При помощи такого способа будет легче выжать сок.
- Выжмите его, отцедите.
- Нарежьте кожуру на большие куски.
- Залейте кожуру водой.
- Поставьте кипятить на слабом огне.
- Перелейте молоко в кастрюлю и дополните его желатином.
- Перемешайте до полного растворения.
- Апельсиновый отвар следует процедить через сито.
- Перелейте его в кастрюлю, дополните сахаром, апельсиновым соком с желатином.
- Нагрейте на огне до растворения желатина, дополните апельсиновой цедрой.
- Налейте их в формочки.
А когда апельсиновый слой застынет, тогда налейте сверху молочную смесь и поставьте в холодильник.
Морковное желе.
Процесс приготовления морковного желе состоит из нескольких этапов.
Первый этап – подготовьте необходимые продукты. Чтобы цвет вышел красивым, выбирайте морковь яркого цвета.
Второй этап – очистите ее, натрите на малой терке.
Третий этап – положите морковь в кастрюлю и залейте водой. Доведите морковь до закипания.
Четвертый этап – снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут. Залейте желатин водой и оставьте до набухания. Процедите морковный отвар через дуршлаг. Разлейте смесь по формочкам.
Следуя за такими рекомендациями, вы сможете правильно приготовить очень вкусное желе. Приятного аппетита!