Блюда из капусты оказывают на организм лечебное воздействие, выводят из организма вредные вещества, в том числе излишки холестерина и токсины. В состав капусты входит клетчатка, которая придает чувство насыщенности и не допускает переедания. Салаты с капустой способствуют похудению.
Ингредиенты:
- Красная капуста – 600 гр,
- соль,
- яблочный уксус – 2 ст.л.,
- растит. масло – 1-2 ст.л,
- сливы – 1 стакан,
- яблоко и зелень петрушки – для украшения.
Чтобы приготовить витаминный салат, краснокочанную капусту очистим от верхних листьев, промоем, разрежем на несколько частей вдоль кочерыжки и удалим ее. Овощи нашинкуем острым ножом в виде тонкой соломки, по вкусу посолим, перетрем руками.
Размягченную таким образом краснокочанную капусту сложим в миску, сбрызнем яблочным уксусом и прикроем крышкой или перевернутой тарелкой. Капусту поместим в прохладное место примерно на два часа.
В салат можно добавить свежие сливы поздних сортов. Для этого косточковые плоды промоем, просушим от воды и удалим косточку. Сливу разделим на две половинки и смешаем с капустой.
Витаминный салат заправим растительным маслом и украсим. Для украшения готового блюда промоем яблоко, можно использовать плоды красивой красной окраски. При помощи специального приспособления удалим сердцевину и нарежем кружочками. Веточки или листья петрушки промоем и просушим от воды. Овощной салат поместим в тарелку горкой и на его поверхности разложим кружочки яблок и зелень петрушки.
Как Вам рецепт, поделитесь своим мнением? Хотите его приготовить? Чтоб Вы добавили или изменили?
Подписывайтесь на канал, следите за новыми постами, делитесь с друзьями и ставьте лайки