Однако не думал, что поход на рынок может обернуться потерей сразу такой суммы, ведь зашли просто купить еды. Но иногда такое тоже может случится и мы незапланированно расстались с приличной суммой (естественно "приличной" для категории трат "еда").
Когда шеф-повар Ивлев, ведущий шоу "на ножах" побывал на ростовском центральном базаре, он написал в своём Инстаграме, что наш рынок, пожалуй, самый лучший из всех, что он видел в России.
У меня, конечно, такого опыта как у Ивлева нет. Но могу сказать, что несмотря на то, что я местный, наш рынок периодически меня удивляет.
Мы уже привыкли, что товары первой необходимости можно купить в "Магните" или "Пятёрочке", а что-то чуть более "изысканное" обычно продаётся в крупных гипермаркетах вроде "Ашана". На рынок идти лень, и как-то не с руки: центр города – всегда пробки и толчея. Припарковаться, как правило негде. В общем – неудобно.
А тут волею случая проходил мимо и решил зайти, купить на выходные чего-нибудь вкусненького. Для меня вкусненькое – мясо.
Выбор мяса велик. Конечно, носорожатину и слонину вы не купите, но вот ягнятину, телятину, перепелятину, фазанину, страусятину – запросто. Не говоря уже об кабанятине, оленине, конине и совсем тривиальных говядине и свинине.
Но готовить в этот раз особо не хотелось. Решил побаловать уже готовыми изделиями.
Прежде всего Ростов это край, где уважают бастурму и суджук. И отказать себе в палочке того и другого – преступление. Особенно, если вы на рынке впервые.
В отличие от всех магазинов, хитрый торговец, возле которого мы остановились давал попробовать всё и бесплатно. Буквально накормил нас, пока мы всё попробовали. Но и продал много чего.
Дал сначала домашней бастурмы. Спрашивает:
– Вкусно?
– Очень.
– Завернуть?
– А как же!
– А теперь попробуйте бастурму из оленины...
И ты пробуешь и понимаешь, что хочешь ещё и из оленины. И просишь завернуть.
В итоге купил вроде всего понемногу: бастурму из говядины и оленины, суджук домашний на коньяке, колбасу сыро-копчёную из телятины с брусникой и трюфелями, кусочек копчёной шейки, кусочек вяленой утятины, сальце с чесночком и мясными прослойками, кусочек домашней вяленой колбасы из конины. Посчитали – получилось около десяти тысяч. Однако. Начал прикидывать, цены вроде магазинные, просто много набрали. Но избавляться ни от чего не хочется. Вроде как один раз живём. Да и не купишь такого в магазине. Будем потихоньку есть. Благо вяленное мясо долго не портится.
Так что, если будете в Ростове – обязательно зайдите на рынок. Мясные ряды не единственное, что может удивить. Овощные и рыбные ряды тоже поражают воображение своим ассортиментом
ПОДПИСАТЬСЯ | МОЙ INSTAGRAM | МОЙ YOUTUBE | МОЙ МЕССЕНДЖЕР