То, что диетическая культура сродни религиозному культу, первой заметила не я. Как любая религия, диета объединяет людей, вынуждает их выполнять определенные ритуалы и сурово наказывает за прегрешения.
Один из таких ритуалов — еженедельное или ежедневное взвешивание - появился относительно недавно.
Первым в истории диетическим гуру был Уильям Бантинг, похоронных дел мастер британской королевской семьи. С почетом уйдя на пенсию, он решил похудеть и посетил с этой целью множество докторов, но врачи того времени не видели большой проблемы в наборе веса с возрастом, и заверяли его, что это естественный процесс. Наивные, они просто не знали, от какой прибыли отказываются! К тому же, это шло вразрез с тем, как должен был выглядеть успешный белый мужчина. Бантинг нашел врача, согласившегося посадить его на диету. Она состояла из мяса и жиров в комбинации с алкоголем, вероятно, чтобы справиться с запорами, неизбежными при таком питании.
Популярность книги Бантинга дала начало массовому помешательству на взвешивании. В те времена весов, пригодных для дома, не было, и чтобы узнать свой вес, люди взбирались на огромные платформы для взвешивания зерна, которые выставлялись за деньги на ярмарках.
Нужны были “народные” весы, и они появились: весы, которые работали, если отпустить в них монетку в один пенни, вскоре появились в аптеках, на железнодорожных станциях, в кинотеатрах и даже в банках. Весы-за-монетку были прибыльным бизнесом, хотя большинство женщин тогда беспокоились о том, что они слишком худы, а не наоборот.
С 60-х гг XX века — когда диетическая культура окончательно взяла нас в оборот — напольные весы стали рекламироваться, как вещь, необходимая в каждом доме, а идея ежедневного контроля веса — популяризироваться как метод самоконтроля.
Как же обстоят дела со взвешиванием на самом деле?
1. Ежедневное взвешивание НЕИНФОРМАТИВНО.
Вес колеблется в течения дня и недели, но эти колебания ничего не говорят о реальной динамике. Тот факт, что сегодня вы на 300 грамм легче, а завтра на полкило тяжелее, отражает лишь движение воды в организме.
2. Ежедневное взвешивание УСИЛИВАЕТ ТРЕВОГУ О ТЕЛЕ.
Чем чаще вы взвешиваетесь, тем больше внимания — и больше тревоги — в зоне вашего веса и питания. Показатели весов начинают влиять на ваше настроение и продуктивность. Это усиливает уже существующие симптомы РПП.
3. Ежедневное взвешивание ВЛИЯЕТ НА ПИЩЕВЫЕ РЕШЕНИЯ.
Изменения веса на несколько сотен грамм ничего не значит, однако это может заставить вас принять определенные пищевые решения. Если цифра ниже вчерашней — "Ура, я худею, значит, мне можно десерт... два десерта... три десерта..." — и привет, приступ переедания. Если цифра выше — "Боже мой, я поправилась!" — и вы либо пытаетесь ограничить питание, либо снова переедаете, потому что все равно "все пропало".
Если у вас нет РПП, диабета или других серьезных расстройств здоровья, можно вообще не взвешиваться. Но уж если вы зачем-то хотите отслеживать свой вес, помните, что чаще раза в неделю делать это нет смысла, и анализировать график своего веса нужно в динамике — как минимум за несколько месяцев. Обычно вес постоянно колеблется вокруг какой-то определенной цифры — колебания 2-3 кг (а у людей, живущих в большом размере, до 3-5 кг) совершенно нормальны.
Помните: вы всегда имеете право отказаться от взвешивания на приеме у врача, это ваше право и ваш выбор. Рекомендации на основе ИМТ, особенно если он высокий, часто сводятся к снижению веса, и медики перестают искать причины и решения существующих проблем со здоровьем.