Необычайно вкусная творожная пасха. Ни плита, ни духовка, для приготовления этой пасхи, не понадобятся, просто всё смешиваем и отправляем застыть.
Творожная пасха по этому рецепту получается очень вкусная, нежная, ароматная, с насыщенным сливочным вкусом и на вид очень красивая, не даром такую пасху называют Царская, прекрасное украшение пасхального стола.
Как приготовить:
- В первую очередь подготовить начинку. Мак залить горячей водой, поставить на огонь, проварить 5 минут (после закипания). Спустя 5 минут, снять мак с огня и слить воду.
- Добавить сахар. Хорошо их растереть.
- Изюм залить горячей водой, оставить на 10 минут. Потом воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.
- Творог перебить блендером.
- Добавить сметану, размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Тщательно перемешать.
- Взбить охлажденные сливки, начиная с малых оборотов, постепенно увеличивая скорость. Как только появится пенка, добавить сахар и дальше взбивать до загустения.
- Взбитые сливки добавить в творожную массу. Перемешать.
- Желатин добавить в молоко. Перемешать. Оставить пока желатин набухнет.
- После этого следует растопить желатин. Можно это сделать на водяной бане, а можно в микроволновой печи (20-30 сек.). Главное, чтобы он растаял, но не закипел.
- Добавить его к творожной массе. Перемешать.
- И ещё раз перебить всю массу блендером.
- Творожную массу поделить на две части. Одну часть переложить в отдельную емкость и добавить в неё изюм. Перемешать.
- В оставшуюся часть добавить мак. Также тщательно перемешать.
- В форму выложить часть творожной массы с изюмом. Равномерно распределить по стенкам формы.
Я использую силиконовую форму для придания формы пасхе, диаметром 22 см и высотой 9 см. Если брать форму из другого материала, то её следует предварительно застелить пищевой пленкой, чтобы было легче освободить от формы пасху.
- Вторую часть творожной массы, с маком, выложить внутрь. Разровнять. Накрыть пасху пищевой пленкой и отправить в холодное место на 8-10 часов
- Когда пройдёт время снять пищевую пленку и аккуратно ножом отодвинуть края пасхи от формы.
- Форму с пасхой перевернуть на блюдо и аккуратно снять её с пасхи.
- Пасху украсить по своему вкусу.
Если украшать пасху цветной посыпкой, то учтите, что она начнет таять, поэтому лучше украшать прямо перед подачей.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
*************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Творог 9% - 800 г
- Сметана 20% - 100 г
- Сливочное масло – 80 г
- Сахар – 120 г
- Сливки 33% - 100 мл (+ 1 ст.л. сахара)
- Изюм – 100 г
- Мак – 35 г (+ 2 ст.л. сахара)
- Молоко – 80 г
- Желатин – 25 г
- щепотка ванилина
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉