Для австрийца кафе неотделимо от его повседневной жизни. Здесь он чувствует себя в обществе и в тоже время наедине с самим собой. Кроме кофе и кондитерских изделий в кафе можно поработать с компьютером, поиграть в бильярд, шахматы и карты и даже выполнить домашние задания. В венских кафе часто проводятся литературные вечера, выставки.
Пристрастие австрийцев к кофе выражается как в особом
Для австрийца кафе неотделимо от его повседневной жизни. Здесь он чувствует себя в обществе и в тоже время наедине с самим собой. Кроме кофе и кондитерских изделий в кафе можно поработать с компьютером, поиграть в бильярд, шахматы и карты и даже выполнить домашние задания. В венских кафе часто проводятся литературные вечера, выставки.
Пристрастие австрийцев к кофе выражается как в особом произношении слова der Kaffeе - с ударением на последнем слоге, - так и в многообразии способов приготовления.
- Melange - "меланж ", кофе приготовленное пополам с молоком
- Konsul - "консул" , черный кофе с небольшим количеством сливок
- Kaffee mit Schlag - кофе со взбитыми сливками. Название от австр. Schlagobers "взбитые сливки"
- Brauner - "коричневый", кофе с небольшим количеством молока
- Einspänner - "айншпеннер" , кофе со взбитыми сливками (кофе и сливки подаются в одном бокале)
- Espresso - "эспрессо", крепкий кофе, сваренный в кофемашине
- Fiaker - черный кофе, который подается в большом стакане. Название указывает на двойную порцию кофе, так как в фиакр запрягают двух лошадей.
- Gold - кофе, приготовленный с большим количеством молока
- Häferl- Kaffee - "кофе в чашке" , кофе сваренный на огне в кофейнике
- Kaiser-Melange - "кофе по-королевски", черный кофе со взбитым яичным желтком
- Kapuziner (Capuccino) - капучино, кофе со взбитым молоком, посыпанным шоколадной крошкой
- Konsul - "консул" , черный кофе с небольшим количеством сливок
- Obers gespritzt - молоко с кофе, горячее молоко с несколькими каплями кофе
- Verlängerter - "удлиненный", некрепкий кофе, приготовленный с большим, чем обычно, количеством воды.