Привет!
На днях решила приготовить тилапию под овощной "шубкой". Один раз у меня был неудачный опыт в приготовлении этой рыбы , но по другому рецепту, и после этого я долгое время её не покупала. В этот же раз я взяла другой рецепт и рыба получилась очень нежной и вкусной! Присоединяйтесь!
Нам понадобится:
1. Тилапия - 670 гр (6 шт.)
2. Морковь - 4 шт. (средняя)
3. Лук - 2 шт. (средний)
4. Томатная паста - 70 гр
5. Греческий йогурт (густой) - 170 гр
6. Сыр тёртый (эмменталь)- 150 гр
7. Соль, перец - по вкусу
Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать не слишком мелко. Обжарить овощи на разогретой с маслом сковороде.
Добавить к луку и моркови томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, размешать и тушить ещё минут 7.
Противень слегка смазать растительным маслом. Рыбу посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон, уложить на противень.
Начинку из моркови и лука переложить в отдельную ёмкость и добавить в неё 170 грамм греческого йогурта и хорошенько размешать.
Далее, чуть приминая, начинаем раскладывать начинку на рыбу.
Посыпать сверху сыром и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.
Нежная, вкусная, тающая во рту рыбка готова! У меня на гарнир был рис, приготовленный на пару.
Приятного аппетита!
Если вам нравятся публикации, то ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить новые статьи.