Рассказываю обещанные инсайты, полученные при просмотре видео Доктора Берга.
1) Про кето-продукты.
Интернет полон списков продуктов, разрешённых к употреблению на кето-диете, но употребляя большинство из них вы никогда даже не войдёте в кетоз! У Берга же 2 списка: для входа в кетоз и для существования на кето. "Здоровом кето", - как он сам называет.
Почему верю: Я тоже по себе чувствую, что когда кетоз устоится, то можно позволять себе больше разных продуктов, но если начинать шиковать с первых дней, то будешь только мучаться горечью, слабостью и сухостью...
2) Про соотношение БЖУ.
Истинное открытие. Он говорит, что максимальное количество жиров необходимо для входа в кетоз, а после их % надо немного снизить. Суть в чём. Организм уже умеет работать на кетонах, больше углеводов из зеленых овощей ему повредить не должно, а жира надо поменьше, чтобы он свой начал сжигать. А то зачем ему жечь "залежи", если из еды топлива хватает?)
Почему верю: после 4 дней углеводной загрузки организм вошёл в кетоз моментально, без переходных недомоганий. Чем не доказательства, что он знает, он умеет, он привык. Пусть жжёт)
3) Про интервальное голодание.
Доктор очень рекомендует проводить кето именно на интервалке, дальше идёт много научного про инсулин - уровень сахара - чувство голода, но суть опять же одна. В таком режиме организм начнёт питаться своими запасами. А если ему постоянно подбрасывать дровишек, то так и будет ждать от порции до порции.
Почему верю: положительный опыт интервалки на предыдущем кето, абсолютно понятные "инсулиновые" доводы.
Это три основных пункта, которые мотивируют меня пересмотреть свой подход к организации диеты. Очень манит расширенный список допустимых продуктов, вплоть до хумуса, несмотря на крахмальный нут. А там уже будет видно, примет ли такое разнообразие организм или вылетит из кетоза на радостях.
