Отварить курицу в воде, чтобы она покрылась крышкой; когда готово, добавьте 1 столовую ложку соли. Когда станет мягким, удалите курицу; держать горячим в закрытой посуде. В жидкость добавить 1 столовую ложку муки, посолить и поперчить по вкусу, размером с яйцо. Варить 5 минут; дайте ему остыть, пока готовите графин. Возьмите 1 небольшую чашку масла, 1 небольшую половину чайной ложки соли. Просеять Час второй раз, с 2 полные чайные ложки превосходного разрыхлителя Кливленда. Тщательно втирайте масло в половину муки, взболтайте все вместе, смешайте с молоком или водой, чтобы оно раскаталось. Возьмите примерно половину теста, раскатайте его толщиной около J дюйма, чтобы выстлать глубокую форму для запекания; оставьте на полторы дюйма по бокам, чтобы покрыть верхнюю корочку. Выложите курицу в корку, полейте соусом, чтобы она покрыла курицу. Остаток корочки раскатать ровно по размеру блюда, вырезать центр кусочком для печенья, чтобы газы выходили. Положите на курицу, смочите край, заверните большую корочку и прижмите, чтобы она прилипла. Штамповать пирогом, заплести или скатать центральную деталь, вырезать и уложить на край отверстия. Намажьте все очень мягким сливочным маслом, слегка присыпьте мукой, слегка похлопайте, чтобы оно прилипло к маслу, смочите холодной водой. Выпекать до образования корочки. Это придает ему вид слоеной пасты без нездоровой насыщенности. Смочите его холодной водой. Выпекать до образования корочки. Это придает ему вид слоеной пасты без нездоровой насыщенности. смочите его холодной водой. Выпекать до образования корочки. Это придает ему вид слоеной пасты без нездоровой насыщенности.