Наступает лето, скоро во всю "пойдет" крапива. Обязательно приготовьте настоящий суп из крапивы, очень полезный, очень вкусный и быстрый в приготовлении.
Но не все умеют готовить суп из крапивы правильно.
Польза крапивы
Крапива очень богата витамином С, витаминами группы В, содержит много кальция и фосфора, очень богата железом.
Крапива полезна в профилактических и имунно-укрепляющих действиях, способствует оздоровлению нервной системы. снимает воспаления и улучшает свертываемость крови. Также крапива укрепляет кости и зубы, снижает содержание сахара в крови, принимают активное участие в полноценной работе сердечно-сосудистой системы.
Более полную информацию о полезных свойствах крапивы лучше почитать в открытых источниках информации. Это очень широкая тема - очень полезная трава.
Рецепт супа (щей) из крапивы
Чтобы правильно приготовить суп-щи из крапивы сначала надо собрать крапиву: собираем только молодые растения, размером до 10-15 см, растущие в экологически чистых местах, вдали от дорог и вредных производств.
Процесс приготовления супа из крапивы я показала в коротком видео, где обратила внимание на основные моменты и этапы приготовления. Постаралась показать все наглядно и понятно, чтобы получилось с первого раза (правильный вкус и текстура).
Буду очень рада Вашим "Классам"(палец вверх) и комментариям. Делитесь рецептом, это может быть многим полезно.