Всем привет!
Сорвалась тренировка из-за простуды, которая ощущается дискомфортом в ухе. Решил не идти в субботу,чтобы не сорвать всю следующую неделю.
Лечусь тем, что забавляюсь маринадом капусты! Сам в шоке.
Рецепт прост😉 и ингредиентов немного.
- капуста 500- 900 гр
- морковь 1- 2
- столовый уксус (9%)100мл - это 5 столовых ложек
- сахар 50- 60 гр - это 4- 5 столовых ложек
- соль 1 ст ложка
- вода 0.5 - 0.8 л
- масло растительное 100мл- это 5 столовых ложек.
По бюджету:
- капуста 50 руб
- уксус 20 руб
- морковь 10 руб
ИТОГО ДО 100 РУБ ВСЁ.
Лучше начинать с рассола, т.к. ему надо еще остыть
В ковш или кастрюлю заливаем воду, сахар, масло растительное и доводим до кипения. Когда остынет уксус.
Пока остывает рассол шинкуем капусту .
Далее трем морковь
И помещаем это в посуду, я в банку....
Выглядит так много, но чуть -чуть ее надо утолкать
В остывший рассол ( маринад) добавляем уксус и заливаем в капусту.
Закрываем крышкой и в холодильник.
Через 6 часов можно кушать! Будем дегустировать - готовил 1 раз. Ушло минут 20, но куча удовольствия.
Всем хорошего настроения!