Каким было бы жаркое из баранины без огромной порции мятного соуса для придания вкуса? Сейчас я расскажу вам все, что вам нужно для приготовления собственного мятного соуса.
Жаркое из баранины на голову выше остальных, если оно приготовлено правильно, и ничто не завершает блюдо так, как великолепный домашний мятный соус. Весенние выходные - идеальное время для покупки всех ингредиентов для жаркого, и вы не должны ничего пропустить, в том числе ингредиенты для мятного соуса. Я дам вам простой рецепт, по которому вы можете приготовить идеальный домашний мятный соус как раз к жареному блюду из баранины.
Как приготовить мятный соус для жаркого из баранины
Подготовка: 10 мин. На 6 порций
Ингредиенты:
- 1/4 стакана рыхлых листьев мяты, мелко нарезанных
- 1/4 стакана кипятка
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
Методика приготовления:
Поместите листья мяты в небольшую миску.
Добавьте воду, уксус, сахар, соль и перец, пока сахар не растворится.
Накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.
Сразу подавать с бараниной.
Можно ли хранить домашний мятный соус или он испортится?
К счастью, мятный соус можно хранить, если он накрыт или запечатан, а затем помещен в холодильник. Ваш мятный соус хранится в течение двух недель, так что вы сможете насладиться им несколько раз, если в первый раз заработали слишком много.
Если вы не уверены, что сможете использовать этот мятный соус вовремя, вы также можете заморозить мятный соус, в идеале используя поддон для кубиков льда, чтобы каждый раз получать точное количество, которое вам нужно.
Почему мятный соус подают с бараниной?
Существует несколько теорий, почему мятный соус подают к баранине. Во-первых, в Средневековье, когда мясо имело дикий вкус, он маскировал вкус баранины.
Другая теория заключается в том, что в Великобритании королева Елизавета I постановила, что баранину можно подавать только с горькими травами (например, мятой), чтобы люди не ели ее слишком много, чтобы помочь шерстяной промышленности.
Когда сахар стал более популярным, мятный соус стал не таким горьким, что сделало его идеальным помощником для баранины.
Что можно сделать с остатками мятного соуса?
Мятный соус может быть восхитительным с другими продуктами. Если смешать соус с вареным горошком, он станет восхитительным гарниром.
Вы также можете превратить мятный соус в соус для таких продуктов, как куриные крылышки, смешав его с простым йогуртом.
Удивительно простой и весьма приятный на вкус соус, попробуйте обязательно!
