Итак, Елисеев купил дворец. За два месяца нанятый архитектор Барановский сделал проект и начал строительство и обустройство. А чтоб всякие подозрительные личности не обласкивали детище обидными словами, Григорий Григорьич решил обнести стройки высоким глухим забором, а само здание поместить в своеобразный саркофаг из строительных лесов и досочных щитов.
Стройка продолжалась несколько лет. Охрана регулярно отлавливала любопытных, которые отдирали доски, отковыривали дырочки и подглядывали внутрь здания. Ходили слухи, что Елисеев строит мавританский замок… Летним днем 1901 года состоялось торжественное открытие "Магазина Елисеева и погреба русских и иностранных вин". Высокий зал в два этажа, хрустальные гроздья люстр, потолки и стены в золоченой лепнине. Разнообразные товары, со всех концов света – винные и гастрономические. Из гастрономии был представлен кофе - аравийский или абиссинский, вест-индский или мексиканский; чай из Китая, Японии, Индии, Цейлона, Явы; пряности в склянках и ящичках; шикарный сырный отдел - швейцарский, честер, эментальский, эдамский и итальянский "гранитный" пармезан, "жидкий" бри, невшатель, лимбургский, эдамер, шахтель…
Вообще, магазин был разделен на три зала и пять отделов - колониально-гастрономических товаров, хрусталя баккара, бакалейный, кондитерский и самый обширный – фруктовый (да, да, те самые апельсины). Кроме того, существовали еще винный погреб. Илья Шнейдер (был секретарем Айседоры Дункан, когда она приехала в послереволюционную Россию) писал: "В крещенский трескучий мороз в больших зеркальных окнах магазина братьев Елисеевых белели коробки с уложенными в ватные гнездышки крупными ягодами клубники Виктория, по три рубля коробка". Поэма, да? :)
В кондитерском продавали большие и маленькие торты, крохотные "дамские пирожные" (птифуры), которые выпекались в собственной пекарне во дворе. Естессно, в магазине был богатый ассортимент алкоголя: бургундское вино "Кло де Вужо", "Монтраше", "Шабли", "Нюи" и "Шамбертен", "Мускатель", "Рейнвейн" и "Мозельвейн", токайское в полбутылках разных возрастов. Из гастрономии, помимо вышеупомянутых сыров, предлагали разнообразные колбасы, причем, колбасный цех находился тут же, во дворе магазина, где и пекарня. Именно Елисеев впервые привез в Москву оливковое ("деревянное") масло, трюфели, устрицы, анчоусы… Занятный нюанс: купленную в магазине рыбу упаковывали в рекламную коробку с адресом и телефоном магазина (1901-ый год!!!).
И, конечно, еще одной особенностью магазина были приказчики – галантные, почтительные, услужливые, одетые в белые крахмальные халаты и фартуки.
Чуть позже Елисеев открыл такие же магазины в Петербурге и в Киеве.
Не буду разбирать дальнейшую жизнь Елисеевского семейства. И все их трагедии, скандалы, потери и прочее, что сопровождает жизнь любого, даже совсем не богатого и благородного или не очень семейства. Опущу последствия революции, потерю имущества после 1918-го и отъезд Елисеева во Францию… Сложная удивительная жизнь удивительного человека. О магазине – далее.
После революции магазин продолжил работать. Отчаянные всех-побившие-большевики, не особо размышляя, дали ему казенное название "Гастроном № 1", но в народе такая хрень не прижилась - все по-прежнему называли его "Елисеевским". В советские времена магазин являлся практически единственным местом, где "всегда всё было". Товарищей в ситцевых платюшках и холщевых брючках до сказочного изумления поражали позолота, уцелевшая расписная китайская ваза, гастрономический ассортимент витрин. В 1930-е годы магазин был единственным местом в Москве, где продавались ананасы, в 1960-е у гастронома собирались московские стиляги, называвшие участок улицы Горького от Пушкинской до Манежной площади Бродвеем.
Во время правления Брежнева гастроном стал символом советской коррупции. Директор "Елисеевского" товарищ Юрий Соколов вел нежную, трогательную и, ясное дело, бескорыстную дружбу с первым секретарем МГК КПСС Виктором Гришиным. То ли в силу данной дружбы, то ли благодаря собственному титаническому труду, то ли просто карты так легли, но товарищ Соколов считался одним из самых богатых людей Москвы… Власть Брежнева неожиданно закончилась одновременно со смертью оного, пришел Андропов. Его люди посмотрели, подумали – и в 1983 году группа руководителей Мосторга была арестована по обвинению в хищениях. Угадайте, кому по результатам следствия вынесли единственный смертный приговор? Ну да, ему, директору "Елисеевского", Юрию Соколову. В 1983 году он был расстрелян. А само здание ветшало, внутреннее убранство тускнело, лепнина отслаивалась… Увы, но ремонтно-реставрационные работы в советское время делались по принципу "попроще-поконструктивнее". Что-то отковыряли, что-то замазали…
В1992 году было создано ЗАО "Елисеевский магазин" (100% акций - у коллектива), которому принадлежат права аренды здания на Тверской-14 до 2041 года. В тревожном 1993-м магазин хотели было переделать в офисно-торговое здание, со стеклянным куполом, эскалатором и панорамными лифтами (фантазия, конечно, но убогая). Супермаркет, офисы, рестораны, дворовые кафешки… Но политическая ситуация в стране и последующие экономические потрясения как-то очень кстати заставили забыть новых владельцев здания о своих гротескных планах. В мае 2002 года контрольный пакет ЗАО был куплен представителями Якова Якубова, одного из крупнейших владельцев недвижимости в центре Москвы и совладельца казино "Корона". Тогда и начались ремонтные работы.
16-го сентября 2003-го года "Елисеевский" открылся после глобальной пост-перестроечной реставрации. Основательной и восстанавливающей былое великолепие, на которую было потрачено 3 млн. US$. По отзывам специалистов, которые удалось нарыть в инете, одной из самых сложных задач в ходе работ был продуманный и основанный на архитектуре залов и здания выбор освещения, который проектировался и проводился талантами фирмы Philips. Надо и исторический облик здания и залов не испортить, и подсветить все грамотно, и старые светильники-люстры оставить на своих местах…
Магазину вернули старую деревянную отделку, цветовую гамму оформления залов, банкетный зал, в котором в советское время была подсобка (!), а самому банкетному залу вернули лепнину в виде виноградных листьев. Ее, лепнину то есть, скрывало восемь слоев штукатурки (ну вот нафига, да?). Опять появилась своя пекарня. Реставрационные работы продолжались и в 2004 году – в малом торговом зале вскрыли роспись стен, которая требовало долгого двухгодичного тщательного восстановления. А в 2005 году магазин перешел в совместное управление торговой сети "Алые Паруса" и ЗАО "Елисеевский".
Щазз многие жалуются. Дескать, это терь не элитный гастроном, это банальный "районный супермаркет". Где эксклюзифф, где возвышенность, где ощущение прикосновения к высокому и прекрасному? "Алые паруса" упорно называют "Елисеевский" продуктовым бутиком (тьфу!) или люксовым department store (два раза тьфу!). Мое же мнение консервативно, уныло и нудно: надо учить историю, интересоваться тем, что и как было, а не фыркать в сторону банальных креветок и притомивших итальянских окороков. Видимо, я все-таки человек конца XIX - начала ХХ.
И бонус. На Елисеева работал один надомник (ага, фрилансер :) ), Федор Ландрин. Промышлял тем, что делал конфеты монпансье (каждая - из беленькой и красной половинок), заворачивал конфетки в бумажки и относил в магазин на продажу. Как-то раз, с перепою (чего только ни делает русский человек с перепою) Ландрин позабыл про фантики и притащил конфетки "голышом". Елисеев абалдел от такой наглости и послал Ландрина… гулять :) Федор фшоке, в горести, по старой русской же традиции потащился куда глаза глядят. Дошел до какой-то гимназии, уселся на тумбу и стал слезы лить. А тут – занятия закончились, гимназисточки из здания высыпали на улицу. Смотрят – мужик сидит, лоток с леденцами на руках держит. Подбежали к нему толпой да все конфетки и скупили. И в этот исторический момент Ландрин осознал, что самому торговать выгоднее, чем работать на фирму Елисеева. Так Елисеевы профукали доходный бизнес, а Федор Ландрин стал богатым человеком, и фамилия его переместилась на название конфет, зазвучав при этом, словно некое французское слово :)
Во всех трех частях был использован материал:
http://www.sostav.ru/news/2004/12/08/27/
http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=432344
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC_%E2%84%96_14_%D0%BF%D0%BE_%D0%A2%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9_%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%86%D0%B5_(%D0%9C%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B0)
http://pragent.ru/prpotrinka/elisgastr/
http://miledies.livejournal.com/74563.html
http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=411857
http://www.arendator.ru/articles/1/art/2562/
http://vorontsova-nvu.livejournal.com/370363.html
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-28150/
http://www.justsay.ru/eliseevskijj-magazin-chast-2-13514
http://www.odessapassage.com/passage/magazine_details.aspx?lang=rus&id=34558
http://www.ogoniok.com/archive/2003/4817/38-60-63/
http://www.liveinternet.ru/users/lkormacheva/post102542785/
http://www.nkj.ru/archive/articles/6606/
http://www.tversk.ru/eliseevskiy/
http://www.genro.ru/news_22.09.2008.2.html
http://www.trud.ru/issue/article.php?id=200608031403302
http://www.lighting.philips.com/ru_ru/project/retail/yeliseyevksy_food_store.php?main=ru_ru&parent=1&id=ru_ru_project&lang=ru
http://www.kp.ru/daily/23167.5/25043/
http://www.vd.ua/rubrics-7/1674/
http://www.stockmap.ru/news/019858720/
http://www.zdanija.ru/forum/gallery-image-619.html
http://www.gastromag.ru/newsgastro/view_archive.asp?a=3&id=1007&r=5