Как приготовить ленивые вареники с творогом? Процесс приготовления очень прост чем кажется на первый взгляд, поэтому приготовить очень нежные и вкусные вареники получится обсалютно у каждого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 100 гр.
Творог - 500 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль по вкусу
Масло сливочное по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог лучше всего использовать домашний, его выложить в глубокую ёмкость, добавить к нему сахар и хорошенько перетереть с помощью ложки. В процессе перетирания можете немного посолить творог по своему вкусу.
Теперь к творогу добавляем одно яйцо и так же вымешиваем до однородного состояния.
Муку делим на две части. Половину добавить в смесь с творогом и яйцом, а вторую половину оставить на процесс вылепливания ленивых вареников в качестве подсыпки.
На доску подсыпаем немного муки и накладываем творожную массу с горкой, затем с помощью рук слегка расскатываем творожное тесто в колбаску.
Колбаску, с теста, которая у нас получилась, режем на небольшие кусочки с помощью ножа.
Теперь наливаем в кастрюлю около 3х литров воды, ставим на огонь и доводим ее до кипения. После того, как вода закипела понемножку отвариваем наши ленивые вареники. Бросаем вареннники в кипящую воду, доводим их до кипения и варим на среднем огне примерно около 3х минут.
Готовые вареники выложить с кастрюли с помощью шумовки на тарелку. Пока они ещё горячие, хорошенько смазываем их сливочным маслом, по желанию к вареникам можно добавить немного сметаны.
Причтного аппетита!