Приближается светлый праздник Пасхи и мы решили приготовить к нему оригинальное печенье. Обычно тематическое печенье пекут на новый год и Рождество- пряничные домики, человечки и т. д. ,но мы решили , что можно приготовить необычное печенье и к этому не менее значимому празднику.
Обычно все дети на пасху рады получить конфеты, печенья и крашеные яйца. В этот раз мы решили испечь домашнее песочное лакомство своими руками и порадовать всю семью. Самые значимые символы пасхи это кулич, яйцо и пасхальный зайчик, поэтому мы выбрали именно такую форму печенья. Но специально покупать такую заготовку в виде формы мы не стали. Вместо этого придумали трафарет из обычной бумаги, которая всегда под рукой.
Самое простое и очень вкусное печенье-это песочное. Готовится оно очень быстро, а его вкус знаком всем с детства, оно просто тает во рту.
Для приготовления теста вам понадобится:
- 2 куриных желтка
- 170 гр сливочного масла
-300 гр муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
-70 гр обычного сахара
-10 гр ванильного сахара
Для глазури:
-1 белок
-красители на ваш вкус
-сахарная пудра
Сначала просеиваем муку , добавляем разрыхлитель и соль, все перемешиваем.
В другой миске взбиваем сахар с желтками, затем добавляем подтаявшее сливочное масло и взбиваем до однородной массы.
Добавляем к полученной массе частями муку. Сначала вымешиваем ложкой, затем выкладываем на стол и вымешиваем руками. Отправляем в холодильник на час.
Раскатываем наше тесто толщиной 7 мм и вырезаем ножом печенье по бумажной форме.
Отправляем печенье в духовку при 180 гр на 20 мин.
Пока печенье выпекается готовим глазурь. Взбиваем белок и добавляем к нему сахарную пудру до получения нужной нам консистенции (я использовала жидкую глазурь для заливки). Затем разделяем и окрашиваем в разные цвета , отправляем в кондитерские мешки.
Когда печенье остыло украшаем его на свой вкус.Даем застыть.
Вот и все наше печенье готово. На его приготовление у вас уйдет не более 40 мин, а съедят его еще быстрее:) А главное вы сэкономите семейный бюджет, учитывая какие сейчас цены на печенье ручной работы.
Ставьте лайки если вам понравился рецепт, делитесь своим мнением в комментариях. С уважением, ваша волшебная скатерть.
