В Италии, где настоящий культ еды, нам, русским, не хватает наших русских продуктов. Все-таки, гены и привычки питания с детства никуда не денешь.
- Не хватает гречки - она в Италии зеленая. Зато я проращивала зеленую гречку, и все получалось.
- Не хватает свежих огурцов: даже в сезон сложно найти хрустящие огурцы, которые пахнут летом. Они здесь часто водянистые, без вкуса и одного типа.
- Не хватает зеленого лука: в Италии почти всю зеленую часть лука срезают и используют для приготовления только белую часть. Можно найти и нормальный зеленый лук, но в супермаркетах встречается только обрезанный.
- Укроп. Представляете, многие итальянцы не знают, как называется укроп. Когда я говорю, что мне нравится aneto, на меня смотрят вопросительно - мол, не выдумала ли я это слово. На самом деле его здесь продают, но в очень редких местах.
- В Италии сложно найти помидоры хорошего качества. В этом, я думаю, виновата вся система Европейкого рынка. В Италию везут помидоры, вы не поверите, - из Голландии. В жаркую Италию из холодной Голландии, где не хватает солнца... Абсурд, согласитесь? Голландские помидоры по внешнему виду выглядят аппетитно, а вот вкус - вода. Итальянские помидоры здесь есть, но они либо неказистые, либо стоят дорого. Как пример, - сорт "Бычье сердце" и дорогой и не имеет особого вкуса.
- Я очень люблю черный хлеб - Дарницкий. В Италии делают вкусный хлеб, а хлебопекарни здесь на каждом шагу. Хлеб всегда свежий и абсолютно разных сортов. Но Дарницкого хлеба с хрустящей корочкой здесь нет.
- В Италии у курицы совсем другой вкус - неяркий. Понятно, что курица напичкана гормонами. В России, я думаю, также. Но в Тюмени, откуда я родом, например, есть своя птицефабрика, и пока я жила в России, то покупала курицу от нашего производителя. Нет сравнения - российская намного вкуснее!
- В Италии не хватает чая! В России я всегда покупала дорогой китайский чай - черный, зеленый, красный, синий... Здесь такого не найти. Здесь нет такой культуры. К тому же если в баре попросить чай, то он вам обойдется в два раза дороже самого вкусного кофе. Вам подадут горячую воду в кружке или в чайнике и чайный пакетик, и все.
Примите к сведению: в Италии лучше пить кофе, чем чай - и вкуснее и дешевле.
Где можно купить русские продукты в Италии
В Италии есть русские магазины, и только там можно купить такие продукты, как халва, сметана, вкусный кефир, селедка, бочковые огурцы, сгущённое молоко. В основном, все это производят и везут из Германии. Цены, конечно, немного "кусаются", но ностальгия...
К тому же украинцы организовали привоз продуктов на автобусах из Украины - расстояние позволяет.
В Бергамо по субботам организуется русско-украинский рынок на открытом воздухе. На этом рынке есть все - от спиртных напитков до пельменей и вареников. Водила я туда мужа и его брата, так закончилось тем, что моему свояку предложили выпить водочки и закусить хрустящим огурцом. Там он и остался бы, если бы не мы - очень ему понравилась такая традиция.
Кстати, итальянцы оценили русские супы и пельмени, но об этом я расскажу в другой статье.
А еще я вам расскажу, едят ли итальянцы шашлыки и где в Италии можно организовать барбекю.