При чистке картофеля нужно срезать очень тонкий слой, т.к. под кожурой находятся питательные вещества. Очищенный картофель кладут в холодную воду.
Молодой картофель легко чистится, если ненадолго положить его в горячую воду, а потом в холодную.
Картофель варят на умеренном огне, иначе он снаружи разварится и лопнет, а внутри останется сырым.
Жарят картофель на сильно разогретой сковороде и солят, когда ломтики подрумянятся со всех сторон.
Очень вкусен и питатенен картофель запеченый в духовке.
Картофельное пюре полезнее, чем еда из нарезанного картофеля. Рекомендуется разбавлять пюре горячим молоком.
Приятного аппетита! Всем удачи!Подписывайтесь на мой канал и пишите комментарии.