Мясные крокеты в кляре

Этот рецепт спасёт вас от котлет. Очень нежные, с хрустящей коркой крокеты не оставят вам точно равнодушным. Обязательно стоит попробовать это, если никогда не готовили!

Ингредиенты для «Мясные крокеты в кляре»:

Для заправки

• Фарш мясной — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 4 шт
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г

Для панировки

• Сухари панировочные / Панировка — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное — 500 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Мясные крокеты в кляре»:

Этапы приготовления:
1. Очищаем овощи от кожуры, измельчаем.
2. Обжариваем фарш, овощи, добавляем сметану, сливочное масло, засыпаем муку, сыр, соль и специи по вкусу, яйца, тщательно перемащиваем.
3. Ждём пока остынет смесь, формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях, в яичной смеси, опять в панировочных сухарях.
4. В подсолнечное масло выкладываем крокеты, обжариваем до золотистой корочки. Блюдо готов, обязательно пробуйте!

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!