Не люблю химические красители! Хочу покрасить яйца на Пасху в лучших традициях - в луковой шелухе.
Бабуля моя - кладезь рецептов и полезных советов на все случаи жизни. Конечно, она подробно описала мне весь процесс окрашивания яиц.
Красим яйца луковой шелухой
Сразу возникает вопрос - сколько ее нужно? Бабушка говорит, что много, прям большой пакет. Примерно от 8-10 крупных луковиц.
Где взять луковую шелуху на Пасху
- Собирайте всю неделю, просушивайте шелуху
- Соберите в магазине шелуху со дна поддона и купите вместе с луком
- Договоритесь со знакомой продавщицей с рынка, чтобы она вам отдала шелуху бесплатно
Подпишитесь на наш канал, у нас всегда много полезных советов!
Как готовить раствор луковой шелухи
- Кладем всю шелуху в большую кастрюлю, заливаем водой
- Даем постоять и набухнуть
- Ставим на огонь и кипятим 20-25 минут
- Остужаем до 50-70 градусов
Как правильно сварить куриные яйца
- Достаем яйца из холодильника заранее, чтобы согрелись - тогда они не лопнут во время варки
- Кладем в кастрюльку, заливаем водой, добавляем 1 ч.л. соли - тоже чтобы не лопнула скорлупа и не вытек белок
- Варим на среднем огне 10-12 минут по стандарту, но по опыту - хватит и 7-8 минут
- Заливаем холодной водой, чтобы скорлупа потом легко снималась
Как добиться красивого цвета яиц на Пасху
- Смачиваем ватный диск уксусом и протираем остывшие яйца перед покраской - для равномерного распределения краски
- Кладем яйца в луковый раствор на 1-2 часа - это даст насыщенный густой красно-коричневый цвет
- Достаем, подсушиваем, протираем ватным диском, смоченным в растительном масле - яйца будут красиво блестеть
Ну вот и всё! Мы с бабулей уже готовимся, собираем луковую шелуху. Красивых вам пасхальных яиц!
Подпишитесь на наш канал, у нас всегда много полезных советов!
Также советуем вам для снижения калорийности пасхальной выпечки новый продукт - "Мука без муки". У нас Фабрика здорового питания, мы работаем уже 20 лет, производим для вас полезные продукты.
А до 2 мая как раз проходит акция - скидка 35% на эту муку!
Еще статьи:
Пасха в 2021 году - что должно быть на столе?
Что делать, если в магазине раскупили на Пасху белые яйца? Как красить коричневые?
Можно ли красить на Пасху перепелиные яйца?
Свекровь научила вкусно готовить печень. Муж пришел с работы и съел всю сковородку!