Острая курица с пивом и томатом, тушёная в казане. Простой рецепт. Особенный вкус.

Существует множество рецептов из курицы. Что с ней только не делают: жарят, варят, запекают, вялят. Я расскажу, как приготовить курицу в казане оригинальным способом. Пиво придаёт мясу особенный пикантный вкус. Вам понравится!

Курица - 800 г

Замороженные томаты - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Базилик - 1 ч. л. 

Чёрный тмин - 0,5 ч. л.

Паприка - 1 ч. л.

Мускатный орех - 0,5 ч. л.

Пиво светлое - 200 мл

Перец красный острый - 0,5 ч. л.

Куриную тушку разделайте: вырежьте спину и грудную кость (они вам не пригодятся), остальное порежьте на порционные кусочки.

С филе, голеней и бёдер снимите кожу. Готового к приготовлению мяса у меня получилось 800 г.

Смажьте казан растительным маслом и поставьте на средний огонь. В разогретый казан отправьте курицу.

Пока мясо поджаривается, измельчите пряности в ступке. Высыпьте их в казан и накройте крышкой.

Острый перец добавляйте по своим предпочтениям.

Через 5 минут добавьте 200 мл светлого пива (можно безалкогольное). Тушите 20 минут на слабом огне.

Нарежьте замороженные (можно свежие) томаты небольшими кубиками.

Чеснок подавите пресом и отправьте вместе томатами в казан.

Тушите до готовности (10 - 15 минут).

Острая курочка с пивом и томатами готова!

Приятного аппетита!