В одной булочке 110 ккал
Привет, привет 👋 всем!!!
Бывает на диете хочется хлеба. Диетологи рекомендуют хлебцы. Честно говоря, я не понимаю, почему. Ведь калорийность у хлебцов и хлеба почти одинаковая. Единственное, что я для себя уяснила, это то, что хлеб довольно трудно нарезать на кусочки весом в 5 и 10 грамм. Т.е. хлебцы просто весят меньше, значит и меньше съедаются.
Но недавно меня спросили, на что можно заменить хлебцы, если их вкус совсем не устраивает. И тут я вспомнила про эти лепёшки.
Посмотрите, какие мягкие эти лепёшки!
На 100 грамм таких лепёшек приходится ~185 ккал, что всего лишь немного ниже калорийности хлеба. НО!!! Калорийность калорийности рознь.
Если в хлебе упор идёт на углеводы, которых и так в нашей еде хватает, то в моих лепешках много белков при минимуме углеводов. При этом, количество жиров можно ещё уменьшить.
А размер лепёшек можно регулировать самостоятельно. Мы ж сами печём)
Расчет КБЖУ вынесу в первый закреплённый комментарий 👇
Тесто готовится буквально за пару минут.
В чашку выложила творог и разбила одно яйцо. Слегка подсолила. И всё перемешала.
Затем добавила муку и разрыхлитель. Я сегодня использую цельнозерновую муку, поэтому не пожалела хмели-сунели.
Приправа полностью заглушила вкус творога. Это я говорю на случай, если вы не любите творог. Приправы вам помогут)
Всё перемешала вилкой.
Получилось довольно плотное тесто. Кстати, муки я положила меньше положенного. Ну, не люблю я, когда муки много
В итоге тесто при лепке оставляло следы на пальцах.
Но это легко исправить. Достаточно смочить руки в воде и только после этого формировать лепёшки.
У меня получились 4 лепёшки толщиной ~1 см.
Для красоты я ещё посыпала каждую семенами кунжута и слегка их вдавила. Но когда лепёшки надулись, часть семян осыпалась. Т.к. на вкус они не влияют и использовать их необязательно, при расчёте КБЖУ я не стала их учитывать.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до румяности. Я пекла 30 минут. Хотя кто-то печёт и все 45 минут. Смотрите на свою духовку.
Вкусные мягкие булочки готовы.
СОСТАВ:
творог 5% - 180 гр., яйцо - 1 шт., мука ц/з ~45 гр., разрыхлитель - 1 ч.л. «под нож», приправы
Приятного аппетита и спасибо за лайки!!! 👇