Знакомая иерархия, которую активно используют сторонники ЗОЖ. Откуда взялось это разделение не понятно, но оно максимально часто встречается в контексте разговора о диетах, направленных на похудение.
⠀
Чем руководствуются эти разделители я не знаю, но точно скажу и готов поспорить, доказав им то, что переедание самыми хорошими, нерафинированными экопродуктами приведёт к набору жира и ухудшению маркеров здоровья. Так же доказано, что низкокалорийная диета на "плохих" продуктах позволит избавиться от избытков жира и улучшит показатели здоровья.
⠀
Проще говоря, когда я слышу о том, что некто сел на диету, направленную на похудение, убрав чего-то там из рациона, то я желаю ему удачи, а когда слышу, что в низкокалорийной диете присутствуют разнообразные продукты, включая, например, бургер, питание сбалансировано по КЖБУ, то ему удача не нужна – он 100% похудеет.
⠀
Да, забыл, всё-таки есть безусловно плохой продукт – это трансжиры.
⠀
Итак, это разделение привело к тому, что появилось очередное отклонение в пищевом поведении – оторексия. Оторексия – это навязчивое стремление к здоровому питанию, которую часто называют как «болезнь, замаскированная под добродетель».
⠀
О первопричинах этого отклонения, о них вы можете прочитать в этой работе.
ССЫЛКА НА ИССЛЕДОВАНИЕ
Диагностические критерии нервной орторексии, которыми делятся с нами учёные:
Диета с несбалансированным питанием из-за озабоченных убеждений о «чистоте» пищи.
Озабоченность и беспокойство по поводу употребления нечистой или нездоровой пищи, а также влияния качества и состава пищи на физическое или эмоциональное здоровье, или и то, и другое.
Строгий отказ от продуктов питания, которые пациент считает «нездоровыми», которые могут включать продукты, содержащие любые жиры, консерванты, пищевые добавки, продукты животного происхождения или другие ингредиенты, которые субъект считает нездоровыми.
Для людей, не являющихся специалистами в области питания, чрезмерное количество времени (например, 3 или более часов в день) тратится на чтение, приобретение и приготовление определенных типов продуктов питания в зависимости от их предполагаемого качества и состава.
Чувство вины и переживания после проступков, связанных с употреблением «нездоровой» или «нечистой» пищи.
Нетерпимость к чужим убеждениям в еде.
Тратить чрезмерные суммы денег по отношению к своему доходу на продукты питания из-за их предполагаемого качества и состава.
Что касается последствий этого экстремального стиля питаться, то эти люди могут испытывать дефицит питательных веществ из-за пропуска целых групп продуктов питания, и, хотя долгосрочные исследования отсутствуют, есть свидетельства того, что этот вид диетического экстремизма может привести к тем же медицинским осложнениям, которые наблюдаются при тяжелой анорексии: остеопении, анемии, гипонатриемии, метаболическому ацидозу, панцитопении, дефициту тестостерона и брадикардии.
Психологически орторексики испытывают сильное разочарование, когда их пищевые привычки нарушаются или мешают им, отвращение, когда чистота пищи кажется нарушенной, а также чувство вины и ненависть к себе, когда они совершают нарушения в отношении еды, все это накладывается на хроническое беспокойство о несовершенстве и неоптимальном здоровье.
Действительно, нарушения диеты могут вызвать желание самонаказания, проявляющееся в еще более строгой диете или очищении с помощью якобы очищающего поста. Более того, люди с орторексией подвержены риску социальной изоляции, поскольку они могут полагать, что могут поддерживать здоровое питание только в одиночестве и контролируя свое окружение, и могут занять позицию морального превосходства в отношении своих пищевых привычек, так что они не хотят взаимодействовать с другими людьми, которые не похожи на них.
Для таких людей выбор продуктов определяется его полезностью, и если он полезен, то его можно и даже нужно употреблять в больших количествах, а неполезные нельзя употреблять вовсе. Как вы понимаете 70%, а именно сладкое, солёное, жирное, мучное, кофе, красное мясо и молочные продукты сходу попадает в список запрещёнки.
Обычно такие параноики досаждают всем окружающим, рассказывая о неправильном питании всех тех, кто делает не так как они. Более того, занимающиеся фитнесом чаще впадают в это безумие, что обусловлено современными фитнес трендами.
ССЫЛКА НА ИССЛЕДОВАНИЕ
Откуда растут ноги по мнению учёных?
Не сдерживаемый никакими научными регулятивными процессами, резкий рост пропаганды здорового образа жизни в книгах, журналах и электронных форматах, подкрепляемый быстрым обменом идеями через социальные сети, означает, что рядового человека регулярно бомбардируют советами и увещеваниями по поводу диет и здоровья.
Несмотря на большой потенциал для дезинформации, те, кто использует интернет, например, для поиска информации, связанной со здоровьем, как правило, не обращают внимания на достоверность или новизну источника и часто неверно оценивают достоверность информации. Исследования показывают, что для тех, кто уже предрасположен к беспокойству о здоровье, поиск информации о здоровье в интернете усугубляет это беспокойство и это явление получило название -«киберхондрия».
Поскольку орторексия представляет собой совокупность симптомов, которая является почти пародией на тенденции в популярной культуре к здоровому образу жизни, трудно точно определить, когда озабоченность по поводу здоровья и целостности своего рациона достигает патологических размеров. Тем не менее, в недавнем опросе психологов, психиатров, медсестер и социальных работников две трети сообщили, что наблюдали в своей практике пациентов с клинически значимой орторексией.⠀
Надеюсь, прочитав всё это никто не сделает вывод, что есть нужно всё подряд, а вот избегание крайностей – это залог успеха. В заключении цитата диетолога Эллин Саттер - «Когда от еды уходит радость, страдает питание».
Спасибо, что дочитали до конца! Пишите в комментариях свое мнение о данной статье!
Подписывайтесь на мою страницу Яндекс Дзен, чтобы не пропустить новые статьи и нажимайте на "палец вверх", если материал вам понравился!
Так же вы можете подписаться на мой инстаграм и YouTube канал , чтобы быть всегда в курсе последних новостей из мира бодибилдинга и фитнеса, а так же моей жизни.
Удачи! Всегда на связи!