Компания вертикального фермерства Oishii ожидает инвестиции в размере $50 млн. В проекте участвует Sony Innovation Fund, PKSHA Technology, Social Starts, Mirai Creation Fund II. Вложиться в производство решили и английские инвесторы. Всего Oishii получит $55 млн.
С помощью инвестиций Oishii планирует расширить свою ведущую вертикальную ферму, которая находится рядом с Нью-Йорком. Ойси не выращивает стандартную зелень и травы, как это делает большинство фермеров, которые занимаются фермерством. Японская компания культивирует клубнику определённого сорта – Omakase (Омакасэ).
Сорт Омакасэ растёт в специфическом регионе Японии. Плодоносит растение короткое время. Основатель и генеральный директор компании Ойси Хироки Кога решил воспроизвести элементы идеального микроклимата Японии с помощью фермы, которая находится в США.
В теплице выдерживается определённая влажность воздуха, продолжительность светового дня. В идеале – это ягода Omakase, которая плодоносит 365 дней в году.
Ойси соединила 2 технологии: вертикальную теплицу, которая полностью автоматизирована, и традиционные методы выращивания сорта Омакасэ, которые были разработаны японскими растениеводами.
Производитель Ойси представил сорт Omakase в 2018 г. В настоящее время ягода доступна для всех жителей Нью-Йорка. Пакет из 8 штук уходит за $50. В стоимость не входят чаевые и оплата за доставку. Клубнику продают в розничных и специализированных магазинах по всему Нью-Йорку.
Целью многих сити-фермеров является обеспечить массовое население продукцией. В связи с тем, что стоимость клубники Omakase высокая, ей не суждено достичь каждого потребителя. Миссия компании предоставить гражданам США возможность дегустации ягод, которые можно получить только в одном небольшом регионе, в определённое время года.
Хироки Кога планирует развивать вертикальное выращивание на и других сортов клубники. Так же, у него появится возможность культивировать томаты, листовую зелень.
Компания сотрудничает с производителями SinGrow, Plenty, которые занимаются фермерством, используя новые технологии.
Источник: https://dfermer.ru/novosti/vertikalnye-fermy-ot-oishii-privlekayut-investitsii-50-mln.html
Блог о гидропонике https://dfermer.ru/
