Два года назад, соседка по даче, поделилась со мной большими и вкусными головками неизвестного мне растения.
Она называла его Слоновий чеснок. Головки действительно пахли чесноком и были съедобны.
По её совету, я посадила головки в грядки под зиму. Укрыла еловым лапником. Очень ранней весной, ещё только оттаяла земля, я увидела над лапником зелёные кустики.
Это благополучно перезимовал и взошёл соседкин подарок - Слоновий чеснок. Только теперь я знала его правильное название - Рокамболь.
За зиму я нашла и изучила информацию по этой интересной и вкусной культуре.
Рокамболь в обиходе имеет несколько названий и они все правильные:
- чесночный лук
- лук причесночный
- чеснок Египетский
- чеснок Испанский
- Слоновий, гигантский чеснок
Какая польза от Рокамболя
Зеленые листья и сама луковица просто кладезь витаминов и минералов.
Во вкусе Рокамболя гармонично сочетаются нотки лука и чеснока.
После употребления в пищу нет характерного чесночного запаха.
В нём много витаминов А, С, Е.
Овощ богат каротином и железом.
Содержит природные антисептики и эфирные масла.
Энергетическая ценность на 100 гр всего 150 ккал.
Выращивают Рокамболь как обычный чеснок
К посадке культуры готовят почву и посадочный материал.
Вносят золу или доломитовую муку по норме в описании производителя.
Головки и зубчики Рокамболя замачивают в слабый раствор марганцовки на 20-30 минут.
В средней полосе и в более северных регионах Рокамболь высаживают на солнечных участках.
В тени уменьшается количество зубчиков в головке, могут появиться заболевания.
Высаживают Рокамболь весной или осенью.
Если вы проживаете в регионе с суровыми зимами, то лучше выбрать весеннюю посадку.
Чеснок, посаженный с осени, может замёрзнуть.
Рекомендется время посадки для средней полосы России – середина апреля, начало мая.
Краткосрочные заморозки лукочесноку не страшны.
Он хорошо переносит заморозки и нормально укоренится при температуре воздуха + 3-5 градусов.
Если высаживать чеснок осенью, то необходимо утеплять посадку.
Я сверху укладывала еловый лапник.
Сажать лучше, примерно, за три недели до наступления заморозков.
Чеснок за это время укоренится, но не успеет прорасти.
Для средней полосы России подходящее время для посадки – в первой половине октября.
На фото ниже мой Рокамболь под Питером в апреле после снега-крупки и небольшого мороза -3 градуса. Видно, что он здоров и не повреждён.
На фото ниже первые весенние цветы Крокусы в этот же день.
Тоже красавцы, цветут себе и не боятся снега и мороза.
Внимание, есть ограничения для некоторых людей!
В пищу Рокамболь, из-за его остроты, употребляют умеренно.
Возможные побочные эффекты:
- головная боль
- ухудшение зрения
- диарея;
- кожные раздражения.
Не едят его дети до 3-х лет и беременные женщины
Вот такой интересный овощ, вкусный Рокамболь, прописался на моих грядках под Питером.
Чего и вам желаю, не пожалеете!
А у вас растёт такое чудо?
Напишите, мне интересна любая информация о нём.
Благодарю за внимание.
Подписка на канал В гостях у Счастливой Лягушки
позволит не потерять его в ленте Дзен.
Ваш лайк👍 внизу статьи и комментарии лучшая благодарность
мне, как автору.
Кнопка "Поделиться" для друзей в соц.сетях.
Интересные статьи канала:
Купила Йошту для посадки на даче. Что это такое и с чем её едят
Малина на дачном участке. Чек-лист из 6 пунктов для хорошего урожая