Фирменная кондитерская сеть “Форне” славится своей продукцией у нас в городе Бийске. Их сеть раскинута и на близлежащие районы - Новосибирск, Барнаул, Белокуриха, Горно-Алтайск и районы Алтайского края - уж очень красивые и вкусные тортики и пирожные выпускают. На праздники и дни рождения эта продукция разлетается очень быстро, ведь жители города знакомы с производством с 1994 года.
Подписаться на мой канал можно здесь
Выбор на любой вкус
Заглянула в магазин Форне, который находится в шаговой доступности. У меня скоро будет семейный праздник, и я хотела бы купить тортик на десерт. На витрине - восторг: выставлены тортики, исполненные на заказ, разные на вкус и цвет.
Для малышей, детей - девочек и мальчиков постарше, девушек и юношей, бабушек - любое событие дизайнеры обыграют со вкусом и выдумкой. В моей галерее можно полистать фото, снятые в магазине у витрины магазина, расположенного рядом с моим домом.
На мой вопрос: А есть ли у вас производство? Продавцы вежливо ответили: "Да, есть", - назвали адрес и протянули визитку. С менеджером связаться я смогла не сразу, понятно, телефон занят: люди заказывают торты. Хотя в нашем городе с 200-тысячным населением не только “Форне“ изготавливает торты на заказ, есть у них и конкуренты.
На визитке стоит печать: РУЧНАЯ РАБОТА * АЛТАЙСКОЕ КАЧЕСТВО * НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хотелось узнать поближе, так ли это? Компания ФОРНЕ имеет свои странички во всех соцсетях, совершенно открыта к сотрудничеству и честна с покупателями. Я посмотрела страничку ВКонтакте и вот что прочла о производителях вкусной продукции:
- Фирменная кондитерская сеть «ФОРНЕ» насчитывает более 75 (данные на сентябрь 2020 г.) торговых точек: в Бийске, Новосибирске, Барнауле, Белокурихе, Горно-Алтайске и районах Алтайского края.
- Кондитерская сеть «ФОРНЕ» — собственное производство и реализация тортов, пирожных, рулетов, десертов, чизкейков, всего более 170 наименований вкусной продукции из НАТУРАЛЬНЫХ ингредиентов: творожные, медовые, сметанные, слоеные, суфле «птичье молоко» и многие другие, а также кексы, чизкейки, пирожные, муссы, десерты мармелад, зефир и другие виды сладостей.
- По отзывам покупателей, торты «ФОРНЕ» отличаются безупречным вкусом и качеством.
При этом гарантируется качество сырья и материалов с документальным подтверждением (декларация, сертификат, ветеринарное свидетельство и др.).
Официальный сайт кондитерской сети Форне www.forne.su предлагает идеи для оформления, а также сообщает о скидках и акциях, например:
Сегодня, в этот четверг, скидки минус 20% на:
✔ТОРТЫ
✔Рулеты
Минимальный вес торта- 1,5 кг.
ЦЕНА ТОРТА:
✔КРЕМОВЫЙ -1300 руб за 1 кг.
✔МАСТИЧНЫЙ ( с элементами из мастики) -1700 руб за 1 кг.
Выбираю торт - все внимание на витрину
Среди разнообразия тортов, выставленных на продажу, меня привлек оригинальный по оформлению торт заказной “Черепашка” - я такой пеку для своих домашних, рецепт еще с 90-х годов сохранила.
Выглядел он, прямо скажу, совсем не так, как обычно. Это был фурор, шедевр кулинарного искусства - девичья туфелька на высоком каблуке-шпильке белого цвета, а сверху - букет нежнейших цветов из крема. Туфелька размещена на шляпке розового цвета с лентой и бантиком. Меня очаровал этот торт, так и хотелось узнать о нем побольше.
Менеджер по телефону рассказала мне состав крема и бисквита:
туфелька изготовлена из белого шоколада, цветочки букета - из взбитых сливок, покрытие - из гелевой обмазки розового цвета.
А где же информация о КЖБУ?
Мне не предоставили никакой информации о калорийности тортика, о составе в нем белков, жиров и углеводов.
Что ж, могу и сама рассчитать.
Думаю, считающим калории и не желающим испортить фигуру, такая информация очень пригодится.
Итак: вес тортика составляет 1,3 кг, основная масса состоит из бисквитных коржей. Допустим, вес коржей - 0,5 кг, вес крема - 0,3 кг, белого шоколада (туфелька) - 0,5 кг.
Состав продуктов по рецепту (из моего архива 1990 г.)
Бисквит
- Яйцо куриное - 2 шт.; сахар - 1 стакан; мука - 2 стакана; какао порошок - 100 г.; соль - щепотка; сода - 1 ч. л.; уксус столовый 1 ст. л., чтобы погасить соду.
Крем
- взбитые сливки с сахаром
Украшение (туфелька)
- белый шоколад 500 г.
Вес и состав продуктов принимаю по расчетам программы FatSecret
- яйца 60 г х 2 =120 г. БЖУ 13/15/2
- сахар 2 стакана - 400 г. БЖУ 0/0/1548
- мука 260 г. БЖУ 3/31/184
- какао-порошок 100 г. БЖУ 9/28/14
- сливки взбитые 33% 300 г. БЖУ 54/8/27
- шоколад белый - 500 г. БЖУ 140/325/22
ИТОГО:
Б 13+0+3+9+54+140=89 г
Ж 15+0+31+28+8+325=407 г
У 2+1548+184+14+27+22=1797 г
Рассчитаем калорийность 1 грамма торта:
К=89*4+407*9+1797*4=356+3663+7188=11207 ккал/1300 г =
=8,612 ккал / 1 г
Рекомендуемый кусок весит 110 г, тогда калорийность 1 куска составит 8,612*110=948 ккал
- Вот такая калорийная “бомба” получилась!!!
- Это больше половины рациона, рассчитанного на мои 90 кг веса. А снова кушать мне захочется часа через 3.
- Я однозначно откажусь от такого угощения, каким бы соблазнительно вкусным он ни показался. А гостям куплю, пусть полакомятся.
Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Если Вам понравилась статья, ставьте лайки и оставляйте комментарии. Не пропустите мои новые публикации. Еще одна статья с подробным расчетом калорийности здесь.
Видеоролик Ледоход на Бие-2021 можно посмотреть здесь.
Подпишитесь на меня в Одноклассниках или ВКонтакте. Буду признательна за любой репост!
