Сегодня расскажу о самом важном вопросе - сбыте рыбы. Каждый может построить УЗВ, имея определенное время и деньги, но настроить сбыт гораздо важнее, чтобы бизнес был успешен.
Если вам интересны все способы сбыта рыбы из УЗВ обязательно ставьте like!
Существует два основных вида продукции:
- Живая рыба - это сельскохозяйственная продукция;
- Переработанная рыба - это пищевой продукт.
В чем принципиальная разница между ними?
Главное отличие - строгость контроля со стороны государственных органов. Если вы выращиваете живую рыбу, то это сельскохозяйственная продукция и ваша ферма попадает только под требования ветеринаров. Если вы начинаете рыбу коптить или как-то перерабатывать (в том числе и глубокая переработка), то автоматически попадаете под требования Роспотребнадзора и таким образом необходимо иметь дополнительные разрешения, лицензии для занятий этой деятельностью. По началу вашей деятельности ставьте сначала производство живой рыбы. Сразу думайте о переработке, сдавая вашу продукцию на аутсорс. Да, для начала это будет дороже, но вы сможете откатать технологию и понять, что вам нужно будет в будущем из оборудования для оснащения собственного производства переработки.
Опт или розница?
Дальше вам необходимо определиться сбывать оптом или в розницу. Здесь не существует единого решения, но в целом рекомендации простые. Если выращиваете до 10 тонн товарной продукции в год, то продавайте в розницу - не так сложно, объем небольшой и при этом можно заработать дополнительную маржинальность. От 10 до 50 тонн товарной продукции лучше смешивать опт и розницу - это будет правильно. От 50 тонн товарной продукции - занимайтесь оптом и не заморачивайтесь.
Самовывоз или доставка?
Следующее, с чем вам необходимо будет решить вопрос - это формат отгрузки рыбы. Что лучше выбрать, самовывоз или доставку?
Если самовывоз, то тут все плюс-минус понятно. Вам не нужно ничего особенного, если продажи только живой рыбы и только самовывозом.
Если у вас начинается доставка живой рыбы, то вам нужен автомобиль с живорыбным контейнером (может быть любая пластиковая емкость с крышкой и компрессором подключенным к прикуривателю). На этом автомобиле вы будете доставлять вашу живую рыбу до клиента.
Для охлажденной рыбы и потрошенной рыбы потребуется рефрижератор и холодильники. Нужно будет хранить охлажденную рыбу, хотя бы какое-то время у себя на хозяйстве перед отгрузкой и при отгрузке, особенно летом в жару, доставлять в рефрижераторе. Это может быть машина, заранее с специальным кондиционером. Например, Lada Largus каблучок для небольших объемов, либо изотермические контейнеры и специальные сумки-холодильники (если у вас вообще маленький объем и у вас нет средств на покупку специального оборудования).
Друзья, в следующих статьях я расскажу про "5 способов реализации рыбы из УЗВ в розницу" и "5 способов оптовой реализации рыбы из УЗВ". Подписывайтесь на мой канал чтобы ничего не пропустить и узнайте как заниматься выращиванием рыбы и зарабатывать на этом хорошие деньги
Переходи, чтобы получить пошаговый бизнес-план 👉 ЗДЕСЬ👈
Как заниматься выращиванием рыбы и зарабатывать на этом хорошие деньги👉 ЗДЕСЬ👈
Если вас интересует более полная брошюра по сбыту рыбы - оставляйте свои контакты в комментариях под этим видео и мы лично отправим вам эту брошюру
Видео-вариант этой статьи: