Ко дню рождения супруга я искала простой, но в то же время оригинальный освежающий салат из помидоров. Ребенок употребляет томаты только в виде кетчупа, так что мы могли выбирать дополняющие ингредиенты и приправы без оглядки на детский рацион. Фишка этого салата - пряная заправка из доступных составляющих.
Нам потребуется:
- 8 сладких томатов.
- 2 красные луковицы.
- 5 зубчиков чеснока.
- Рисовый уксус.
- Соевый соус.
- Оливковое масло.
- 10 грамм сахара.
- Маринованный имбирь. Лучше брать свежий, но с маринованным тоже вкусно.
Рыжая наблюдает за процессом приготовления салата, ожидая мяса и сметанки. Или, может быть, стул для нее - это окоп, из которого она следит за уличными птицами.😻
Сначала заправка: смешиваем соевый соус, рисовый уксус и оливковое масло в пропорции примерно 1 к 1. К ним добавляем сахар и размешиваем, чтобы растворился. Натираем чеснок, у нас для этого имеется очаровательная ашановская тёрочка.
Пару-тройку слайсов имбиря мелко измельчаем ножом и добавляем к заправке.
В глубокую тарелку, в которой будем перемешивать салат режем помидоры крупно и лук четвертинками.
Вместе с заправкой перемешиваем нарезанные овощи и отправляем в холодильник на 2-3 часа настояться. Салат великолепно сочетается с жареным мясом.
#привет_закуска
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропустить интересные и полезные рецепты!