Ну, что мы всё о вине, да о вине! Пора поговорить и об еде! Ведь одна из самых популярных присказок в нашей стране, связанная с алкоголем, какая? «Закусывать надо!» Правильно!
И раз уж весна наступила во всей своей красе - в моём любимом Калининграде зацвела магнолия и другие деревья, то и нам больше хочется гулять, а не стоять у плиты.
Но в связи с наплывом туристом не всегда можно уютно посидеть на летней веранде, зато всегда можно быстро приготовить дома мой любимый лёгкий салат Капрезе под бокал любимого вина.
А знаете ли вы, что популярное в Росси сочетание песто с моцареллой не является итальянским блюдом? Песто родом из Лигурии, а моцарелла - из Кампании.
В Капрезе же, названого в честь острова Капри напротив Неаполя, входят помидоры, моцарелла и базилик с капелькой оливкового масла.
Кухни Милана и Неаполя, как небо и земля, смешать их могли только за пределами границ!