В этой статье рассмотрим 3 факта о добавках в спорте от профессора Рона Могана (кстати, если смотрите видео на английском, вот его интересная речь о добавках).
Обычно работающие добавки запрещены в спорте. И наоборот, если добавка разрешена, она скорее всего не работает. Но бывают и исключения.
Одно из исключений — кофеин.
Подготовил небольшой конспект замечательной книги Caffeine for Sports Performance (издательство Human Kinetics, на русском языке эта книга вряд ли когда-то появится, к сожалению).
Интересные факты:
Кофеин вызывает зависимость. Отказ от него вызывает головные боли и другие симптомы, но в меньшей мере, чем при отказе от алкоголя, никотина, наркотиков.
Практика пить колу во второй половине длинных забегов с научной точки зрения бесполезна. В ней слишком маленькое содержание кофеина. Да и традиционно, кофеин употребляют за час до события.
Исследования показали, что от колы такой же эффект, как и при традиционном протоколе употребления кофеина, частично это объясняется высоким содержанием углеводов в напитке, а частично тем, что кофеин действует напрямую на ЦНС, а не на мышцы.
Это подтвердили и другие исследования, в том числе на крысах, которых заставили бегать.
Достаточно прополоскать рот сладким напитком, что бы ощутить эффект, будто вы его выпели (речь идет о нагрузках на выносливость длительностью до 60 минут).
Наши рецепторы во рту отправляют сигнал в мозг, что мы якобы употребили углеводы, и этого хватает, чтобы выдержать чуть более интенсивную нагрузку.
По поводу кофеина тоже было научное исследование и статья о том, что кофеин действует таким же образом и тоже дает эффект даже без употребления.
Правда, на момент выхода книги это была единственная публикация на эту тему.
Зафиксированы случаи летального исхода от больших доз кофеина. Таких случаев зафиксировано немного, но они есть. Авторы книги считаю, что причиной было употребление 5 граммов и больше кофеина.
Не опасными считаются дозы 6-9 мг на килограмм массы тела. Но не исключены побочные эффекты, включая повышенный пульс и давление, тревожность, проблемы с пищеварительной системой, бессоницу и другие симптомы.
Они редко возникают при дозах в 4-5 мг на кг массы тела и практически никогда при дозе 3 мг и меньше.
Исследование в Финляндии показало, что пожилые люди, которые в течение 14 дней ежедневно пили кофе коррелировали с высокой продолжительностью жизни. А Финляндия — это страна номер 1 по употреблению кофе на душу населения.
В науке нет доказательств, что употребление кофеина в умеренных дозах ассоциируется с заболеваниями в долгосрочной перспективе.
Дозы кофеина в одном и том же кофе в одной и той же кофейне могут отличаться в разы (от 259 до 564 мг в одном эксперименте) в разные дни.
