Пришла весна, отворяй ворота. Вернее, беги покупать новую одежду, потому что после зимы, ё - моё, никак не получается сразу влезть в любимые платьюшки.
Что делать? Взять себя в руки и убрать лишнее со стола.
Никаких диет, убираем хлеб, добавляем вкусняшек в виде правильных соусов.
Готовим небольшими порциями, употребляем, как гурманы - медленно, вдумчиво, по чуть-чуть, мечтая о платьях.
Нам понадобится:
- Зелень петрушки - горсть
- Зелень базилика - горсть
- Миндаль 50 гр.
- Кедровые орехи - 20 гр.
- Чеснок - долька
- Пармезан - 50 гр.
- Оливковое масло - около 50 мл.
У вас в хозяйстве обязательно должен быть либо чоппер, либо мощный блендер, иначе приготовление превратится в испытание, а продукт в несъедобное месиво.
Миндаль, как самый твердый продукт измельчаем первым, затем измельчаем всю траву и кедровые орехи, добавляем чеснок и масло.
На тёрке натираем сыр, он должен быть очень мелким и пушистым, почти невесомым.
К сыру выкладываем зелень с маслом, тщательно перемешиваем.
Пробуем и солим. Никаких других специй, только соль.
Отправляем в банку, получается около 200 гр. готового соуса. Храним в холодильнике не более недели, больше и не получится.
Мой совет - спрячьте, не оставляйте на виду, иначе и на 2 дня не хватит, съедят домашние.
К чему подходит:
- Рыбные котлеты, стейки
- Креветки
- Помидоры
- Рис
- Молодой картофель
- Рисовая лапша
- Мясные котлеты
- Паштеты
- Риеты
Честно говоря, убрать хлеб не так и трудно - главное цель.
Лайфхак : вместо хлеба может служить хлебец, галета или. . . тончайший кусок очень твердого сыра.
Подписывайтесь 🖋️, придем в форму 👯 вместе.