Ккал на 100г.: 225.3 Белки, г.:6.1 Жиры, г.:5.8 Углеводы, г.:18.8
Ингредиенты:
рис черный - 300 г
лук - 1 шт.
Ккал на 100г.: 225.3 Белки, г.:6.1 Жиры, г.:5.8 Углеводы, г.:18.8
Ингредиенты:
- рис черный - 300 г
- лук - 1 шт.
- коктейль из морепродуктов - 500 г (морские гребешки, кусочки лосося, кольца кальмара, мидии, креветки)
- зелёный горошек - 100 г (замороженный)
- паприка сушёная - 2 г (+ микс из специй - шафран обязательно, анис, гвоздика, паприка, соль по вкусу)
- томатная паста - 2 ст. л. (без сахара и соли)
- масло кокосовое - 2 ч.л. (или любое другое растительное, по вашему вкусу и выбору)
Готовим:
Шаг 1.
В небольшом количестве воды под крышкой тушим морепродукты, кроме мидий минут 10-15
Шаг 2.
Перекладываем морепродукты на тарелку, в ту же сковороду добавляем специи, соль и нарезанный мелко лук.
Шаг 3.
После - добавляем в сковороду рис, слегка обжариваем без масла несколько минут.
Шаг 4.
Заливаем водой на «1 палец выше риса», добавляем томатную пасту, всё тщательно перемешиваем и тушим под крышкой почти до готовности, слегка снизив огонь.
Шаг 5.
За пять минут до готовности добавляем к рису готовые морепродукты: замороженный зелёный горошек и мидии.
Шаг 6.
Готовим под крышкой ещё минут 6-7.
Шаг 7.
В готовое блюдо можно добавить немного масла по вашему желанию (растительного или масла ГХИ, но можно обойтись и без него).