Ккал на 100г.: 61.3 Белки, г.:2.8 Жиры, г.:5.1 Углеводы, г.:1.2
Нам понадобится:
- арахис - 200 г (сырого)
- какао тертое в плитке - 20 г (или горький шоколада с высоким содержанием какао без сахара)
- стевия в каплях - 1/6 ч.л.
- эритрит/эритритол - 1 ст. л. ( или заменить подсластители кокосовый сахар, или на мед )
- соль розовая - 1/4 ч.л. (или морская соль)
Готовим:
Арахис, подсушить на противне в течении 10 минут при 200C.
Можно убрать шелуху, можно не убирать, на вкус это не влияет.
Теперь, все просто, складываем арахис в блендер, и начинаем взбивать, долго и упорно не менее 5 минут. Сначала это будет крошка, но потом начнет выделяться масло и паста станет похожа на пасту.
Туда добавляем соль.
Теперь добавляем шоколад можно натереть его на мелкой терке или растопить на водяной бане, добавив жидким, результат будет одинаковым, ну и подсластитель - если используете.
Все еще раз тщательно взбиваем.
Перекладываем диетическую арахисовую пасту в удобную баночку, или сразу намазывайте на булочку, хлебец (очень вкусно с Dr. Korner Хлебцы карамельные кукурузно-рисовые).
Приятного аппетита. А как вы балуете себя на пп? Поделитесь пожалуйста, очень интересно.