Если по какой причине вы хотите уменьшить в кофе то вы попали по адресу. Удаление кофеина является невозможным без использования органических растворителей. Они уже в очищенном от кофеина кофе, образуют очень опасные для нашего организма химические соединения, которые способны развить онкологические заболевания. Если у вас какие-то проблемы со здоровьем, то лучше отказаться от кофе, ну или же попытаться снизить количество кофеина. А как снизить кофеин далее.
В каждом сорте кофе количество содержимого кофеина различно. В “арабике” этого бодрящего организм вещества на 1/3 меньше, чем в “робусте”. К тому же, при заваривании напитка можно прибегать к некоторым хитростям.
К примеру, чтобы кофеин не смог полностью перейти из кофейных зерен в воду, время его заварки нужно сократить до минимума. Для этого молотые зерна заливаются не холодной водой, как это обычно делается, а горячей. Затем ставят на огонь и доводят до кипения. После нужно напиток процедить и разлить в чашки.
