Салат из краснокочанной капусты с яблоком

Фото из открытых источников

Состав:

1. Капуста краснокочанная - 500 г
2. Яблоко - 1 шт.
3. Чеснок - 1 зубчик
4. Сахар - 1/2 ч. ложки
5. Растительное масло - 2 ст. ложки
6. Соль - 1/2 ч. ложки
7. Лимонный сок - 1 ч. ложка

Как приготовить:

- Капусту нашинковать или протереть на крупной терке

- Яблоко натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело

- Капусту посолить и хорошо помять, пока она не станет мягкой и не начнет выделять сок

- Слейте сок, добавьте яблоко, сахар, пропущенный через пресс чеснок, перемешайте и дайте постоять 15-20 минут

- Перед подачей заправьте капусту маслом

Приятного аппетита!