Поверьте мне, вариант использования, который мы сейчас предлагаем, великолепен! Варёное мясо из бульона можно использовать различными способами. Верните его в суп или съешьте его так, посыпав изрядным количеством чёрного перца. Однако, есть ещё вариант!
Фактически - это либо полноценный ужин, либо отличная холодная закуска к праздничному столу! Сделайте картофельный салат!
Вот, что нам потребовалось:
- варёный картофель;
- варёные вкрутую яйца – мы взяли 5 штук;
- 1 луковица;
- варёное мясо, счищенное с костей;
- 1-2 плавленых сырка;
- майонез, соль и черный молотый перец.
Порубили достаточно мелко лук и мясо. Картошку и сыр натёрли на крупной тёрке. А яйцо разделили на желтки и белки и натёрли на специальной яйцетёрке.
Для приготовления таких салатов лучше использовать разъёмную форму для пирога. Делать удобно, и получается красиво. Соответственно, все составляющие надо подбирать в зависимости от объёмов вашей формы.
Первым слоем идёт картофель, который нужно приправить солью и перцем и покрыть тонким слоем майонеза.
Мы сразу решили делать два «этажа», поэтому разделили все ингредиенты пополам.
Кладём мясо на майонез.
На мясо укладываем слой репчатого лука, который мы предварительно замариновали. Это делается очень просто: лук рубится в первую очередь и, пока подготавливаются все остальные ингредиенты, заливается маринадом. Рецепт маринада можно посмотреть вот здесь. Этого времени вполне достаточно. Теперь маринад сливается через сито, а лук укладывается в салат. Сверху покрываем опять же тонким слоем майонеза.
Дальше идёт желток, а на него выкладываем тёртый плавленый сыр.
Опять смазываем майонезом. А дальше выкладываем вторую такую же часть «пирога».
Всю эту красоту венчаем шапкой из тёртого белка. В таком виде убираем в холодильник минимум на ночь. Можно больше. Многолетний опыт подсказывает, что настоявшиеся слоёные салаты получаются безумно вкусными!
Вынули из холодильника, сняли стягивающую оболочку и отрезали кусочек… Кусочком дело не обошлось!))) Салатик улетел за два вечера и гостей не дождался!))) Но! Делается он просто и быстро, так что для гостей сумели повторить. Правда, с небольшой импровизацией! Ну а как же иначе! Идея шикарная, а дальше – творите!
Приятного аппетита!
Читайте также на нашем канале рецепты других салатов:
Оливье
Салат «Подсолнух»
Салат «Ведьмина поляна»
Салат «Букет маков»
Салат «Янтарный браслет»
Не бойтесь импровизировать в жизни и на кухне! Делитесь этим замечательным рецептом в соцсетях, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!
#кулинарныеимпровизации, #еда, #рецепты, #кулинария, #говядина, #салат, #варёноемясо, #картошка, #яйцо, #сыр,