Балтика... как много в этом слове для кружек питерских слилось. Признаться, их продукцию недолюбливаю за склонность к удешевлению всего и вся за счёт тотальной экономии на ингредиентах, особо ярко проявляющуюся после перекупки завода концерном Carlsberg.
Стоил 60р по акции за 0.45л, рядом стоял пшеничный брат-близнец. Пшено оставим на потом, пока было решено брать тёмное, тем более Brawn Ale сам по себе редкий для российского рынка стиль. Из аналогов помню разве что иностранцев Newcastle и Belhaven Burns, оба в районе 200р.
Крышка не отвинчивается, готовьте открывашку. Ну или доставайте ключ:)
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, ООО "Пивоваренная компания Балтика". В зависимости от региона может различаться.
- Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый и карамельный, ячмень пивоваренный, сахар, хмелепродукты.
- Алкоголь 4,5%, экстрактивность начального сусла 11%. Негусто мягко говоря.
- Калорийность 45ккал/100 мл, срок годности 9 месяцев.
- Рейтинг Untappd 2,771/5
- Горечь 22 IBU. Должна чувствоваться.
- Цвет 35. Правда, 35 чего, там и не понял. Видимо, по системе SRM
Спасибо за отсутствие набившего оскомину жжёного сахара. В наличии положенное элям зерно. Простой сахар - компонент спорный, но бывает в тему.
Долго держать в холодильнике, как привычное всем простое светлое, не стоит. Тёмные сорта и эли в принципе охлаждать надо без фанатизма, иначе теряется вкус. Минут 10, достаём, наливаем.
Пена стойкая, однородная, неспешно спадает в течение пары минут.
Цвет светло-коричневый.
Аромат карамельный, сладкий, слегка ячменный.
Во вкусе горечь, приятно смягчённая карамельной сладостью. 22 IBU для Балтики нетипично, но тут они явно есть. Сладкое, не переслащённое, а именно как надо, слегонца. Лёгкая травянистость. Питкое. Чувствуется хороший хмель, горечь держится.
Послевкусие долгое, хмельное, карамельное.
Хорошо заедается жареным мясом.
- Достоинства: Brown Ale достаточно редкий гость для России.
- Недостатки: 0.45л. Можно было бы сварить повкуснее, поярче, но, видимо, традиционно удешевили всё что смогли.
- Оценка: B-
- Вердикт: Неплохое тёмное, лучше среднего, но и не сказать что прямо ах. Пока что брать можно, своих денег стоит, вызывает интерес.
Но именно пока что. Балтика любит по мере роста продаж удешевлять производство и ускорять выпуск. Помните, как испортились и потом исчезли Old Bobby, Балтика свежее? Сколь вкуснее ранее пились Портер, Оригинальное, Пшеничное?