Не знаю как вам, а мне очень хочется, чтобы питерская пивоварня «Бакунин» поскорее пришла в себя после прошлогоднего ухода Владимира Наумкина. Ребята, конечно, стараются, но прошлый год показал явную недостаточность их усилий. Особенно сильный провал заметен в области мутняков.
Давайте попробуем дать ещё один шанс товарищам, тем более повод есть: новинка под названием «Flawless» в стиле NEIPA с шишками «Citra» и «Idaho 7».
Пройдёмся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 51 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-оранжевый, мутный. На дне можно заметить крупные белёсые ошмётки. Пена отсутствует.
Аромат едва уловимый, цитрусовый с небольшой мыльцой. Во вкусе ожидаемо ощущается микс из лимона с его характерной кислинкой и грейпфрута. А ещё немного отдаёт дрожжами. Горечь здесь слабая, совсем не на заявленные 51 IBU. Тело достаточно плотное, но вот алкоголь скрыли кое-как, он то и дело пробивается сквозь общую композицию.
Вердикт: ну, такое... Пить, конечно, можно, однако, зачем? За 250р есть ворох гораздо более интересных вещей.
PS: розлив от 09/04, дегустация от начала мая.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa