Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Однажды случилось мне оказаться в ресторане с моим мужем и его родственниками. Если честно, я уже не помню, какой именно праздник мы отмечали, но произошло так,что в это время я находилась на очередной диете, пытаясь сбросить вес, чем очень раздражала свою свекровь, которая пыталась впихнуть в меня всё самое жирненькое и вкусненькое в этом заведении. Но я была непреклонна и решила заказать себе какое-нибудь лёгкое блюдо, которое точно не повредит моей диете. Взгляд мой упал на один салат из свёклы, уж очень мне почему-то её захотелось, и я его заказала.
А потом ещё раз заказала, а потом ещё. Да, в этот день я заказала 3 порции этого самого салата...ладно, 4 порции. Одну я взяла домой для более подробного изучения ингредиентов, так как очень хотелось салат этот повторить. Ладно, я съела по дороге домой эту четвертую порцию, а ингредиенты просто посмотрела в меню.
В общем, я научилось делать этот салат и теперь он точно мой самый любимый. Я вообще не знаю, ела ли я что-то вкуснее из холодных блюд. Это действительно очень вкусно, такое сочетание продуктов и заправки делает это блюдо совершенно изумительным.
Итак, готовим сегодня "Салат из свёклы" из одного очень известного ресторана. Что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Свёкла отварная (можно запечь в духовке) 400 гр
Сыр фета (брынза) 200 гр
Петрушка свежая 15 гр
Грецкие орехи жаренные горсть
Заправка:
Масло оливковое 3 ст. л.
Сок лимона 2 ст.л.
Горчица зернистая 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
соль/перец по вкусу
Отварную или запеченную свёклу нарезаем кубиками среднего размера. Так же нарезаем брынзу, либо просто крошим её, как получится, к свёкле. Туда же шинкуем петрушку и добавляем измельчённые грецкие орехи.
Смешиваем все ингредиенты для заправки и добавляем её к салату. Всё хорошо перемешиваем.
Вот и всё. Простейшее приготовление, но такое необычное и фееричное блюдо получается. Обязательно попробуйте приготовить.
Отлично подойдет для вегетарианцев.
Кстати, про вегетарианцев. Хочу порекомендовать вам отличный магазин эко-продуктов для тех, кто не ест животную пищу или просто следить за питанием. Здесь вы сможете найти даже то, что совсем не ожидаете, причем не только продукты питания, но и эко-косметику и средства для ухода за домом. Обязательно загляните, пройдя по ссылке, хотя бы просто познакомиться с ассортиментом:
http://www.siroedov.ru/?REF=A7NF8UOS
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
