Если вы когда-нибудь задумывались, можно ли кормиться воздухом, самый простой ответ - да. В Калифорнии есть даже компания, которая планирует производить еду из воздуха.
Еда из воздуха
На заре космических полетов у НАСА возникла идея производить пищу из углекислого газа, выдыхаемого астронавтами. Это было сделано для того, чтобы экипажи могли потреблять воздух внутри корабля во время дальних путешествий.
Хотя эта концепция так и не прижилась и даже не стала реальностью, калифорнийская компания использует тот же метод для производства мяса. Они надеются, что таким образом вскоре начнут кормить весь мир.
Голодное население
Население мира увеличивается, и мы становимся все более и более голодными. Поддержание нынешнего уровня питания становится все более сложной задачей, в частности, производство мяса в количестве, достаточном для удовлетворения растущего аппетита хищников.
Мало того, что накормить все население сложно, это также создает огромную нагрузку и пагубно сказывается на окружающей среде. Air Protein решили решить эту проблему в стиле НАСА.
Протеин воздуха
Air Protein разработала процесс производства пробиотиков, в котором микробы превращают двуокись углерода в воздухе в белковое вещество с тем же аминокислотным профилем, что и животный белок.
Микробы, называемые гидрофобами, выращиваются в бродильных чанах, где им скармливают смесь углекислого газа, воды и других питательных веществ. В результате получается коричневая «мука» с нейтральным вкусом.
Для планеты
Называть это вещество воздушным мясом не совсем правильно, но Air Protein утверждает, что другие ингредиенты могут быть добавлены для создания заменителя пищевых продуктов, включая мясо.
По данным Организации Объединенных Наций, животноводство несет ответственность за больше выбросов парниковых газов, чем весь мировой транспортный сектор. Отчасти по этой причине в последние годы были разработаны многие альтернативы мясу на растительной основе.
Нам нужно производить больше продуктов питания с меньшей зависимостью от земельных и водных ресурсов. Мясо из воздуха решает эти ресурсные проблемы и многое другое.
Мясная революция
Однако многие заменители мяса используют соевые бобы или другие культуры, которые часто способствуют обезлесению, когда земля расчищается для выращивания .
Air Protein не требует много почвы. Кроме того, производство мяса из микробов и воздуха означает, что вам не нужно использовать пестициды, и пищу можно производить за часы, а не за месяцы. Что ж, назревает революция.
Дорогие наши зрители〽️, мы уважаем вас и знаем значимость вашего времени, но прошу вас!!!Подписаться✅ и ставить лайк👍🍁