Пасха Творожная
Это нежнейшая творожная масса с изюмом орехами и цукатами.
Ингредиенты:
2 кг. творога,
800 г.сметаны,
4-5 ст. сахара,
400 г.сливочного масла,
5 яиц,
300 мл.сливок 30%,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ст.изюма,
200 г.цукатов,
100 г.миндаля,
Приготовление:
1.Творог протираем через мелкое сито или дважды пропускаем через
мясорубку.
2.Добавляем к нему немного сахарной пудры и растирая кладем
размягченное масло и сметану.
3.Отдельно растираем в мисочке сахар с желтками добела.
4.Затем сахарно яичную смесь добавляем к творогу и растираем вместе подсыпаем ванилин.
5.В последнюю очередь добавляем взбитые сливки или взбитые миксером
в крутую пену белки, а лучше и то и другое.
6.Далее добавляем в пасху предварительно пропаренный изюм измельченные цукаты и орехи.Пасху слегка перемешиваем чтобы все добавленные компоненту равномерно распределились.
7.Перекладываем пасху в подготовленную форму и ставим под гнет на
сутки в холодное место.
Затем пасху аккуратненько достаем из формы, сверху посыпаем
молотыми орехами или цукатами и подаем к столу.Или каждый украшает на свой вкус.Попробуйте приготовить пасху и этот рецепт станет одним из любимых.Готовьте и радуйте своих близких вкусностями.
Приятного аппетита!