Овсяное печенье содержит небольшое количество белка, которого нет в другом печенье. По сравнению с обычным сахарным печеньем, оно имеет высокое содержание клетчатки, содержит значительное количество минералов: кальций, железо, магний, калий и т. д., которые необходимы для общего физического здоровья.
Ингредиенты:
180 г сливочного масла
6 столовых ложек сахара
1 яйцо
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
4 чайные ложки какао-порошка
150 г овсянки
100 г овсяной муки
100 г косточек абрикоса
мед, по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. В большой миске смешайте масло, сахар, соль, яйцо, разрыхлитель, какао-порошок, овсяные хлопья.
3. В блендере или кофемолке перемолоть овсяные хлопья до мучного состояния.
4. В духовке или на сухой сковороде слегка обжарьте косточку абрикоса, дайте остыть и очистите от кожуры, затем измельчите в блендере или кофемолке.
5. Добавьте к смеси измельченную овсяную муку и муку из косточек абрикоса, затем перемешайте ингредиенты деревянной ложкой.
6. Сформируйте шарики среднего размера и выложите на пергаментную бумагу на противне, прижмите руками, пока не сформируется круг.
7. Выпекайте 8-10 минут в предварительно разогретой духовке до легкого коричневого цвета, затем добавьте сверху мед по вкусу.
Аппетит приходит с едой...