Очень вкусные рулеты с орехами и маком из слоено-дрожжевого теста.

А это мой рецепт приготовления очень вкусного рулета из слоено-сдобного теста. Рулеты получаются воздушные и очень вкусные. С хрустящей корочкой. Но из этого теста можно делать очень вкусные пироги, булочки слоеные. Если вы не используете все тесто сразу, то остаток теста положите в морозилку. Оно отлично там хранится. Записывайте рецепт: *2 стакана (500 мл) теплого молока *1 яйцо *1 ст л сахара *0,5 ч л соли *2 ст л сухих дрожжей . Все хорошо размешать венчиком и добавить 1 кг (+-) муки. Замесить тесто. Тесто раскатать в тонкую лепешку и смазать его 250 гр мягкого слив. масла или маргарина. Я для этого теста использую турецкий маргарин Терема или Она. Они идеально подходят для слоеного теста. Дальше сворачиваем тесто рулетом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа. Тесто раскатать, положить начинку , и свернуть рулетом. Положить рулеты на противень и дать им подойти минут 20. Затем смазать рулеты желтком с молоком (2 желтка+2 ст ложки молока) . Выпекать при 180 гр 40-45 минут. Рулеты получились очень вкусные. А доя начинки я взяла 2 стакана чищенных грецких орехов, измельчила их и добавила стакан сахара, щепотку кардамона и щепотку мускатного ореха. А другие рулеты сделала с маком. Мак 60 гр измельчить в кофемолке. В кастрюльке вскипятить 60 гр молока и 2 ст ложки сахара. Как сахар растворится , всыпать мак. Перемешать и минуты 2 поварить. Затем остудить. Начинка из мака готова. Вот такие вкусные рулеты можно сделать из слоено-дрожжевого теста. Попробуйте приготовить это тесто по моему рецепту.