Ингредиенты ⬇️
Куриная печень 500 гр
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Лавровый лист 2 листочка
Специи по вкусу
Сливки 100-150 мл
По желанию можно добавить кабачок 1 шт. Если кабачок добавляем, то тушим его вместе с остальными ингредиентами.
Масло растительное для жарки
Приготовление ⬇️
Лук отчистить и нарезать полукольцами.
Морковь натираем на крупной терке.
На растительном масле обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем морковь. Обжариваем до мягкости на умеренном огне.
Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и разрезаем пополам.
Лук и морковь снимаем со сковороды. Печень слегка обжариваем со всех сторон.
Добавляем специи.
Туда же - обжаренные лук и морковь. Тушим под крышкой 20 минут., ждём пока вы парится почти вся вода.
Убираем Лавровый лист, чтобы он не попадался в готовом паштете.
Печень с овощами пробиваем блендером до однородности, пока взбиваем добавляем сливки. Сливками регулируем густоту паштета. Соответственно чем больше сливок, тем более жидкая консистенция паштета.
Печеночный паштет готов. Можно наслаждаться домашним нежным паштетом из куриной печени. Он прекрасно подходит в качестве перекуса или сытного завтрака.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравился мой рассказ, мне будет очень приятно, если Вы поставите отметку "Нравится".
Присоединяйтесь, будет ещё много простых рецептов!
Подписывайтесь на мой канал!