Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Думаю, что в жизни каждой, даже самой ответственной и идеальной хозяйки, случались моменты лени, либо просто нехватки времени.
Со мной однажды случилась такая история, что мне пришлось задержаться на работе, затем сломался трамвай, на котором я ехала домой, а в итоге я ещё и в лифте застряла. И как итог, домой я ввалилась за 20 минут до того момента, когда должен был приехать муж, да ещё и со своим другом и коллегой. Сами понимаете, упасть лицом в грязь в такой ситуации и не покормить голодных мужчин, ситуация, которую не пожелаешь никакой женщине. Благо, у меня был готов салат и уже сварена картошка, которую я решила просто быстро обжарить, а вот мясо курицы лежало сырым и нетронутым. Запекать сейчас филе - это томить желудки голодающего сильного пола, как минимум, минут 40. Что же делать? Конечно, выход я нашла, вспомнив, рецепт "Самых быстрых котлет", которым со мной когда-то поделилась одна знакомая. И действительно так, быстро котлеты я точно никогда не готовила, при этом вкус у них изумительный, нежнейшая текстура, как говорится, тают во рту.
Итак, как же приготовить эти чудо-котлеты? Что же нам понадобится?
Ингредиенты (на порцию для двух человек):
- 300г филе куриного
- 50г сыра (у меня Российский)
- 20г кукурузного крахмала (можно муки)
- 1 яйцо
- пару веточек укропа
- соль.
Принципа приготовления, как такового и нет. Просто при помощи блендера быстро делаем фарш из филе, добавляем в него тертый сыр, крахмал, яйцо и зелень, солим и тщательно перемешиваем.
Лепим котлеты и быстро обжариваем с двух сторон на сковороде, либо тушим, либо запекаем. Готовится фарш из филе очень быстро, буквально за 15 минут.
Вот и всё. Идеальные и очень простые котлетки однозначно вызовут восторг у всех, кто их будет есть. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.