Я люблю совмещать все полезное в одном, при этом блюдо должно готовиться быстро. Универсальный завтрак для это фритатта, и конечно по желанию, можете менять овощи, что-то оставить или поменять. Формула проста: белки+жиры+клетчатка.
⠀
Ингредиенты на 2 порции: Приготовление: Подаем с зеленью
⠀
Фритатту также можно приготовить на плите, просто закрыв крышкой на 3-5 минут после добавления яиц.
Я люблю совмещать все полезное в одном, при этом блюдо должно готовиться быстро. Универсальный завтрак для это фритатта, и конечно по желанию, можете менять овощи, что-то оставить или поменять.
Формула проста: белки+жиры+клетчатка.
⠀
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 луковица, порезанная кубиками
- 1/2 болгарского перца, порезанного кубиками
- ½ кабачка, мелко порезанного
- 2 небольших помидора
- 4 яйца
- 2 ст ложки масла гхи
- 2 дольки чеснока
- горсть свежей кинзы, зеленого лука или петрушки
- соль и любимые специи по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180С
- В масле на жаропрочной сковороде (лучше всего подойдет чугунная) слегка обжариваем лук, перец и кабачок, время от времени помешивая. Добавляем помидоры и тушим 5 мин до готовности.
- Взбиваем в отдельной миске яйца, добавляем соль, любимые специи (например, прованские травы, орегано или розовый перец) и заливаем овощи яичной смесью.
- Ставим сковороду у духовку на 5-7 минут до готовности яиц
Подаем с зеленью
⠀
Фритатту также можно приготовить на плите, просто закрыв крышкой на 3-5 минут после добавления яиц.