Когда я готовлю такую закуску на праздник, все девочки обычно спрашивают рецепт.
Сегодня хочу рассказать его вам. Такое блюдо прекрасно подойдет для подачи как на завтрак, так и на закуску к празднику.
Конечно, оно не самое диетическое и полезное, но зато очень вкусное: с хрустящей жареной корочкой и сочным салатом внутри.
Сэндвич с салатом.
1. Делаем салат.
- Мелким кубиком нарезаем: морковку, копченую колбасу, репчатый лук, варёную картошку и варёные яйца.
- На тёрке измельчаем немного твёрдого сыра.
- Мелко нарезаем зелень. У меня - укроп.
- Все продукты соединяем. Добавляем соль, специи и майонез. Хорошо всё перемешиваем.
В итоге получится салат, наподобие "Зимнего".
2. Делаем кляр.
Для него соединяем пшеничную муку, молоко и крахмал.
3. Между кусочками квадратного хлеба выкладываем салат.
4. Аккуратно обмакиваем сэндвич в кляр.
5. Затем обваливаем его в панировочных сухарях.
6. Обжариваем сэндвич со всех сторон в большом количестве масла.
Боковые стороны тоже нужно обжарить.
7. Достаем их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.
8. Даём немного остыть и разрезаем пополам острым ножом.
Получается вот такой эффектный разрез.
Ингредиенты: морковь - 1/2 шт., колбаса - 70 гр., небольшая луковица - 1 шт., варёные яйца - 2 шт., вареный картофель (средний) - 1 шт., сыр - 20 гр., специи, соль и майонез - по вкусу, мука - 3 ст. л., молоко - 70-80 гр., крахмал - 1 ст. л., панировочные сухари - сколько уйдет, масло - для жарки
Чтобы сохранить рецепт - ставьте палец вверх.