Как при чём? Судите сами: стиль - американский индийский бледный эль (AIPA), шишек из США намешали порядочно, опять же («Citra» + «Simcoe» + «Mosaic» + «Amarillo» + «Centennial» + «Cascade»). Правда, мой скромный опыт подсказывает, что обычно подобным изобилием пытаются скрыть неумелую варку или откровенно скучный вкус. Однако не будем спешить с выводами, давайте посмотрим кого породили ребята из «Augustine Brewery».
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.6%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи - 55 IBU. В составе заявлены: вода, светлый и специальный ячменный солод, хмель, а также пивные дрожжи.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязно-коричневый, мутноватый. Пена декоративная.
Аромат предельно убогий: хвоя, карамель и капля мыла. Я искренне надеялся описать нечто иное во вкусе, однако, здесь та же самая история. А ещё очень сладко и довольно горько. К сожалению, не спасает ситуацию даже плотное тело, но хоть алкоголь скрыли и на том спасибо. И ради чего нужно было смешивать столько разных сортов хмеля?
Вердикт: типичный, нет, скорее, карикатурный РУИПА. Не рекомендую!
PS: розлив от 04/03, дегустация от апреля. Брал за 190р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa