Вроде бы все мы знаем, чем питаться, чтобы избежать инфаркта. Настолько хорошо знаем, что тема уже "замылилась". Так давайте попробуем от обратного: чем надо питаться, чтобы угроза инфаркта миокарда стала реальностью.
Справка: инфаркт миокарда — острая форма ишемического заболевания. Основная причина — атеросклероз. Холестериновые бляшки разрастаются так активно, что в любой момент оторвавшийся кусочек может закупорить сосуд, в сердечную мышцу не поступает кровоток, этот участок может отмереть. При большом участке — обширный инфаркт.
Инфаркт может возникнуть на фоне стрессовой ситуации, большой физической нагрузки, причинами возникновения инфаркта являются гипертония, ишемическая болезнь сердца, избыточный вес. Но в основе всего лежит питание.
Почему питание — главное
Правильное питание — это основа здоровья и долголетия. При здоровом питании вы не должны набирать вес, чувствуете бодрость, способность к умственным и физическим нагрузкам, редко болеете.
Избыточный вес
Избыточный вес — это результат чрезмерных жировых отложений. Как правило, соответствие массы тела и роста рассчитывают по формуле индекса массы тела.
ИМТ — это отношение массы тела (кг) к квадрату роста (м). Избыточная масса начинается с ИМТ=25кг/кв.м.
Ваше питание излишне калорийно, содержит много насыщенных жиров. Насыщенные жиры содержатся в жирном мясе, сале, сливочном масле, любых продуктах животного происхождения (сливках, сметане, сыре), а также в фастфуде.
Вы чувствуете, что стали округляться бока, но не хотите отказываться от бутерброда со сливочным маслом и сыром на завтрак? Все правильно, с каждым бутербродом вы делаете шажок к инфаркту.
Производители сахара очень постарались, чтобы главным виновником ожирения являлся жир. Так постарались, что сахар теперь ассоциируется лишь с выработкой гормона счастья.
На самом деле, избыточное потребление сахара — одна из главных причин ожирения. Пейте сладкий чай, кофе. Покупайте хотя бы баночку колы в день. В год вам обеспечены 5-7 лишних килограммов. И болезни сердца не за горами.
Коротко: насыщенные жиры и сахар — причины ожирения, ожирение — ступень к инфаркту.
Ишемическая болезнь сердца
ИБС — поражение миокарда, вызванное недостатком снабжения кровью сердечной мышцы.
Причины ишемии разные. Но первыми среди них являются питание с избытком жира и холестерина, избыточный вес, нарушение обмена веществ.
При признаках ишемического заболевания сердца врачи в первую очередь советуют скорректировать рацион. Прежде всего это отказ от жирной пищи, снижение калорийности, отказ от соленого и алкоголя.
Про жирную пищу мы немного говорили, а потому еще продолжим покупать пиво, соленые сухарики, рыбку, сыр, чипсы. И каждый вечер сидя у телевизора и компьютера будем поглощать это.
Коротко: жирные продукты, соленые снэки, алкоголь — пищевая причина возникновения ишемической болезни сердца. ИШС может привести к инфаркту.
Гипертония
Гипертония — избыточное артериальное давление, результатом которого могут быть поражения органов — мишеней (сердце, мозг, почки).
Неправильное питание может спровоцировать возникновение болезни. Неправильное в данном случае. Это избыточное потребление соли, пища с холестерином, и недостаток клетчатки в питании.
Шаг к инфаркту: солите пищу больше, ешьте чипсы, сухарики. С холестерином все труднее, ведь в нем организм нуждается. Причем без разницы, «хороший» он или «плохой». Холестерин содержится в яйцах, рыбе, креветках, сливочном масле, сыре высокой жирности, свинине, рыбьей икре, сливках, и много-много еще где. На самом деле, большую часть холестерина вырабатывает наша печень. И лишь небольшую — из пищи.
Пренебрежение к овощам и фруктам - поможет приблизиться к инфаркту.
Итоги
Инфаркт может настигнуть человека в любом возрасте. Сейчас он все больше молодеет. Можно долго говорить о том, что причинами инфаркта являются стрессы, малоподвижный образ жизни, вредные привычки.
Но значительно уменьшить риски возникновения инфаркта можно исключительно коррекцией питания. Пример тому — проект «Северная Карелия», который длился в Финляндии несколько десятков лет.
Основа эксперимента — глобальные изменения в питании: отказ от пищи с большим количеством насыщенных жиров и переход на более легкие продукты животного происхождения (отказ от свинины и замена ее мясом птицы, отказ от сливочного масла и замена его растительными спредами, отказ от молочных продуктов с высоким процентом жира и переход на обезжиренные).
В результате эксперимента продолжительность жизни мужчин ( а именно ранние инфаркты у мужчин и привели к эксперименту) увеличилась на 13 лет, смертность мужчин в возрасте от 45 до 60 лет уменьшилась в 7 раз.